[中式食譜] 焖四季豆

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  F9 \0 a7 c) A: W公仔箱論壇   制作工艺:焖tvb now,tvbnow,bttvb* q* G- `1 [" m4 ~9 U. \  w
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    口味：咸鲜味
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　　主料：
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3 ~+ p9 r* l3 H& J2 btvb now,tvbnow,bttvb    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克5.39.217.779 Y. H. J6 s, @7 W/ G6 L

! X) L' U# F! y/ k$ b/ Z  dtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；5.39.217.77! f4 w5 u' w( m" F$ P
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　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；公仔箱論壇- b; P8 y! O. h4 m( V" M; j- r* {

2 ~4 z3 j" f  u- U　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；
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　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；. X4 i1 j1 ^, T" a
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　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。