[中式食譜] 焖四季豆

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4 }& u3 B/ Q1 T3 f   制作工艺:焖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [% S  b: c7 }) a7 W; W/ f7 y& a
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    口味：咸鲜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I- B+ m1 _8 a- `, ~  K
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　　主料：
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    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克tvb now,tvbnow,bttvb# x; m. c! m9 l, K- u7 J/ N
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　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；
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6 x5 a7 [- M  r, W; y1 G! A　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；
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4 K: k; P+ ~9 l2 W% S8 `公仔箱論壇　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；
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　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；
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　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。