[中式食譜] 焖四季豆

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   制作工艺:焖
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    口味：咸鲜味4 q7 n! y6 A/ H' l

7 @6 r8 c" D6 @; [3 y　　主料：公仔箱論壇& _- f* `/ |$ x. _

! A; ~5 `% `1 ^( B$ e5.39.217.77    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克
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6 ?" R3 t# x  e+ f6 r1 A9 V5.39.217.77　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；
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　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；
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* O" ]9 H7 u* ~( u" o  f0 q3 ^tvb now,tvbnow,bttvb　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；
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　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；tvb now,tvbnow,bttvb  D, e- [* c. c
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　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。