[中式食譜] 焖四季豆

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- \1 T$ T8 }. @: z/ C公仔箱論壇   制作工艺:焖+ n' _, a  @9 i8 w- a

# w3 B3 T1 `, Y) f3 F3 f% ]    口味：咸鲜味
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3 T+ u2 W4 ]" M- [公仔箱論壇　　主料：# X4 y9 n8 ^: I& I0 @( q, y
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    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v! e; H2 \( U6 W% {

( T% S( r& a; k* Q- G2 E4 h7 Q5.39.217.77　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；
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　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；tvb now,tvbnow,bttvb' @0 p/ f" J, x/ @# J3 W+ ]
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　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；
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　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；
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　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。