[中式食譜] 焖四季豆

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   制作工艺:焖8 E: r4 F. o! i2 e; S6 v* }
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    口味：咸鲜味
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' j0 o+ c- l1 r: h/ _& B, Z7 C8 D5.39.217.77　　主料：公仔箱論壇1 M4 h9 P1 X8 y( N  [( I1 L* L

4 S+ d2 p9 S: \, H8 ztvb now,tvbnow,bttvb    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克
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　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；tvb now,tvbnow,bttvb5 K; [4 U& F# S" `6 [5 s) R& F9 t1 a

1 e' `, ]/ j: G7 A# G/ c3 R　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；
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0 |& n4 w# y  A5 b　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；
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9 A3 G& @3 _* n公仔箱論壇　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；
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　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。