[中式食譜] 湖南菜：农家鱼[1P]

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名称：农家鱼公仔箱論壇+ `7 p" k. k3 z( I# B5 S! r) m
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原料：鱼、香葱、姜、蒜瓣、香菜、郫县豆瓣、榨菜、花椒、泡椒。
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制作方法： 公仔箱論壇8 ]. P' l& ^. F2 H
1） 煎鱼到两面金黄色。 公仔箱論壇9 h: b* u) A9 {  k6 u
2） 锅内另外倒底油，将花椒、泡姜、泡椒、榨菜、郫县豆瓣下锅爆炒，然后下老抽、醋、黄酒、糖调好味后下鱼加水炖，下葱、蒜。
$ \# w7 j0 c" \7 o4 X, Q) a公仔箱論壇3） 等汁快收干时候下香菜，起锅。 . G6 l3 q4 O4 Q/ F# i/ ~

1 \) Z( M  e( K% S, _) B5 r# G; _5 o% G特点：tvb now,tvbnow,bttvb0 [$ P1 e* `# c0 O3 l
香、辣。