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名称：农家鱼+ n Y0 F" }- ]1 v2 D
$ o3 P& G; r) r) F, G% ytvb now,tvbnow,bttvb原料：鱼、香葱、姜、蒜瓣、香菜、郫县豆瓣、榨菜、花椒、泡椒。 / d; \/ H. x$ X) k4 X6 A( _+ E- E
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制作方法： 公仔箱論壇8 { F; |5 w4 w# A0 l
1） 煎鱼到两面金黄色。
( ]- Q: l2 S# J9 K" j' ttvb now,tvbnow,bttvb2） 锅内另外倒底油，将花椒、泡姜、泡椒、榨菜、郫县豆瓣下锅爆炒，然后下老抽、醋、黄酒、糖调好味后下鱼加水炖，下葱、蒜。 公仔箱論壇3 y1 E: Z) F" G( b
3） 等汁快收干时候下香菜，起锅。 " w1 j" f4 e3 x5 W
5.39.217.774 S \4 i8 V8 N6 p. ?, D( b
特点：
& Z2 a0 u2 u8 Q% r# o9 @公仔箱論壇香、辣。 |
發表於 2008-7-18 03:54 PM
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