[西式食譜] 番茄奶油土豆团——意大利餐

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' u# v4 c0 l$ G% O) {  P3 y  F* I·原　　料: 土豆500克、蛋1个、鲜奶油20毫升、面粉125克、番茄5个、奶酪粉20克、盐适量。5.39.217.77/ J) n( n9 A6 L* c

7 n* y' _% J: @/ E·操　　作: 1、土豆放入热水中，加盐煮熟约8～10分钟，趁热去皮，再放入盆中压碎成泥，加入面粉及蛋拌匀，卷成长条形，再捏成短条状，用叉子压出造型，放入加盐热水中煮滚(至土豆团能浮起)，捞起备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L# P; S- a+ s2 ?7 z* t2 F
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2、番茄汆烫、去皮、放入果汁机内搅打，再用滤网过滤成番茄原汁。
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* i' O* h5 A. W6 M: x2 R! atvb now,tvbnow,bttvb3、将番茄原汁放入锅中加热煮成浓汁，加入鲜奶油和盐煮滚，放入土豆团，再度煮滚后盛入盘中，撒上奶酪粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k* G& G- ~$ H5 h
   
' l% @# N, W8 u2 N公仔箱論壇贴士：意大利的土豆团(Gnocchi)作法和意大利面非常相似，几乎任何一种意大利面酱料都可以拿来搭配，尤其是比较重口味的奶油加奶酪就很合适，也可以做成清爽口味，以橄榄油拌过再撒上奶酪粉，就成为一道相当可口的面点了。