[西式食譜] 番茄奶油土豆团——意大利餐

jljiang

$ t- C2 R) \2 `& e( q  j( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 i6 B1 ^+ }' d( o

8 x( v/ I) M) t5 J1 u·原　　料: 土豆500克、蛋1个、鲜奶油20毫升、面粉125克、番茄5个、奶酪粉20克、盐适量。
6 q& F. q' r4 _" r; N& c! q
& q, }) Q: ^6 G2 a- C公仔箱論壇·操　　作: 1、土豆放入热水中，加盐煮熟约8～10分钟，趁热去皮，再放入盆中压碎成泥，加入面粉及蛋拌匀，卷成长条形，再捏成短条状，用叉子压出造型，放入加盐热水中煮滚(至土豆团能浮起)，捞起备用。
- [+ X2 ], H) `3 `1 d5 q& d  {, c; e
2、番茄汆烫、去皮、放入果汁机内搅打，再用滤网过滤成番茄原汁。) R- R; g) Z! p8 }; ]

9 g& m; V# s. [! `1 M5.39.217.773、将番茄原汁放入锅中加热煮成浓汁，加入鲜奶油和盐煮滚，放入土豆团，再度煮滚后盛入盘中，撒上奶酪粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {( ~$ u+ q0 g
   7 a/ H% ~: R! s' U' f& P- B
贴士：意大利的土豆团(Gnocchi)作法和意大利面非常相似，几乎任何一种意大利面酱料都可以拿来搭配，尤其是比较重口味的奶油加奶酪就很合适，也可以做成清爽口味，以橄榄油拌过再撒上奶酪粉，就成为一道相当可口的面点了。