[中式食譜] 姥 姥 鴿 蛋

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【材料】：  
) G; s; N2 {& `! G5.39.217.77鴿 蛋 4 隻 、 雪 耳 1 朵 、 冬 瓜 球 2 兩 、 小 棠 菜 4 棵 、 金 華 火 腿 4 片 、 上 湯 500 毫 升 、 杞 子 適 量 、 雞 粉 少 許
! K& S) s2 e4 P; u5.39.217.775.39.217.774 ~: x: T5 C* }& A; }
【作法】：  
, A2 d. ^0 w5 y5 Y/ @1. 鴿 蛋 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 浸 凍 水 1 分 鐘 ， 去 殼 備 用 。 5.39.217.779 q1 b& K; s7 l0 ~
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2. 冬 瓜 球 撒 上 雞 粉 蒸 5 分 鐘 ； 杞 子 及 雪 耳 浸 腍 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb, R# L* ^% L+ ]: j3 q; e) ]; n" d
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& I5 N' b% ]8 a# D8 W6 c. {公仔箱論壇3. 燒 滾 上 湯 後 下 金 華 火 腿 ， 將 鴿 蛋 及 冬 瓜 球 煨 5 分 鐘 入 味 ； 雪 耳 及 小 棠 菜 灼 熟 上 碟 ， 最 後 放 上 杞 子 點 綴 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N4 H  U! E1 @, `5 E- M

' m5 l; N7 b/ B【其他】：  
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. O7 S4 a+ N7 l  K公仔箱論壇鴿 蛋 去 殼 後 不 可 用 大 火 煮 ， 否 則 鴿 蛋 很 易 會 散 開 。