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红烧大肠公仔箱論壇4 q+ k7 K& ?9 c3 {* S
原材料：
& p8 }/ S8 W! g; f& m 猪大肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。 7 M- Y. @# B% |
调味料：
3 W' {7 v9 u S& l2 q" G6 _/ Otvb now,tvbnow,bttvb 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。tvb now,tvbnow,bttvb+ J+ ?* Z; N7 l
制作过程：
' k" f% y( C. c4 o5 g& Z9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。 % S( w# J* N+ c# \# I0 K
2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。
, Q6 [3 |0 y/ Q, O# B! s/ D 3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
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' w$ d' e# p2 n8 P& N$ I, c/ mtvb now,tvbnow,bttvb红烧水鱼 7 _+ ?; t8 k6 z; H' q& c1 @
原材料：
. p& |# i( c' Z4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水鱼（300克）、冬茹10克、火腩20克、炸蒜子10克、生姜10克、香葱10克。 tvb now,tvbnow,bttvb$ r$ i: T0 k4 ?0 K4 P8 M7 l
调味料：, M7 g- l/ ^% F' t! Z4 {0 Q" f2 B
花生油500克（实耗油80克）、盐15克、味精10克、白糖5克、湿生粉20克、胡椒粉少许、麻油5克、老抽王10克、绍酒。tvb now,tvbnow,bttvb$ @( X/ W9 k/ ^
制作过程：
+ g8 ]( B6 r, E3 _/ vtvb now,tvbnow,bttvb 1、水鱼杀洗干净砍成大块，冬茹切片，火腩切块，生姜切米，香葱切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P; g/ g0 N# c7 B
2、烧锅下油，待油温120度放入水鱼块，炸至外金黄捞起，蒜子炸成金黄。5.39.217.777 N# t/ h! W6 ^" b, h3 N* e2 l
3、锅内留油，下入姜米、炸蒜子、水鱼等所有原料，沾酒、加清水，放入盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽王烧至汤汁浓时，下入湿生粉勾芡，淋入麻油即成 。公仔箱論壇) A4 j( j+ m+ w& w$ V W0 K
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! C; r! x- Y" _' d! |) U, f红烧狮子头4 P2 P3 v1 a4 S; ?& x* ~
原材料：
/ Q" g+ T6 c+ R3 _- } 五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。
7 K4 q4 m7 T% v% @- Q0 a6 v5 }调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [/ i, `$ M) v" ^" h% w0 Y; h5 E* d- n
花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。 , K2 v2 q s2 Y" n
制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb* P P7 D A9 R) Y7 G
1、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e+ X/ O: r# ]6 T
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2、烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。5.39.217.77; r7 H( P7 }8 f2 v! z+ ~- A& p7 F
3、锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。
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红烧猪手
6 _2 D0 V+ @" b' a5.39.217.77原材料：5.39.217.77& E2 F, N- l$ U7 r
鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。 公仔箱論壇( d7 x0 i' J- g. {& f% T* l
调味料：5.39.217.775 ]# Y7 J& R a& }4 u& u- F, e" n
花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。
6 f' t2 n' m: |& _3 o% {% h制作过程：
& \: d* a6 h' x, b- c6 _* k3 F 1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o2 r2 z! m: p7 H
2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。
8 L G3 f% q: I5.39.217.77 3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
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0 m2 z" @. m/ ?7 h9 K, D 公仔箱論壇0 R1 x: S- O( J- o6 p
红烧冬瓜甫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K+ l8 q8 u7 r! E
原材料：
+ ~- {1 u; \" ~6 k: \6 z 冬瓜300克、冬茹10克、生姜5克、香葱5克。
. }( R" {3 b% e) e- M- xtvb now,tvbnow,bttvb调味料：tvb now,tvbnow,bttvb8 L& S* r% C) ^* i
花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、湿生粉20克、老抽王5克、鸡汤50克。
+ f2 n* G' ^+ y公仔箱論壇制作过程：% I5 r" _& z1 K
1、冬瓜去皮、去籽，切大块，冬茹切片，生姜切片，香葱切小段。
" f T+ b2 ~$ E$ N2 I 2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、冬瓜甫，加入鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王。
6 r. P; U/ U& c; O- Q 3、同烧至熟透，加入葱段，即可入碟。
9 i) X2 x! l7 K, X$ R& r- N5 btvb now,tvbnow,bttvb
- Z, B9 H# H9 E2 ?2 N; o8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. b6 m# w" W2 M; K$ P6 U3 x& d- F公仔箱論壇 3 a8 l9 X, y, E5 d+ [+ s
红烧猪腰tvb now,tvbnow,bttvb& A: B0 ~% k# P. q
原材料：公仔箱論壇, F% ]+ J0 ?$ S$ n/ b- g- I
鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。0 }# P, Q1 s! F
调味料：
- @: `- n( ~3 g. P 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
% q3 H. @9 {1 H2 ~- J制作过程：公仔箱論壇* S1 _& @! ]' |9 n" F7 V. Y
1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。 . o$ |7 {( i3 t8 D5 \
2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。5.39.217.772 u) m& d; i, R4 [
3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟 。! l, w q6 D9 P! z, B( M5 Y
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' F9 c; z, @- B$ ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J7 A& d" y: u% N; S
红烧肉排 tvb now,tvbnow,bttvb: d) i( o8 c' _$ g1 [9 m% f
原材料：
# i' S b7 M- L: i0 Z7 L: C公仔箱論壇 猪排骨150克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、红椒1只。
. k. I7 Z4 z+ |9 k3 d: k; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：tvb now,tvbnow,bttvb2 z7 g8 A: A* g4 c
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
1 ]# a5 K+ W: O! n) k5.39.217.77制作过程：
: {0 z4 w* `& l6 @* n* m 1、排骨砍成块，冬茹、生姜、红椒都切成片，葱切段。
$ u# Q* u# M3 e1 R+ [. X5.39.217.77 2、烧锅下油，放入姜片、排骨、冬茹煸炒至香时，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油，用小火慢烧。
P! I$ b) I2 j! H' ^tvb now,tvbnow,bttvb 3、烧至熟透时，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。 ( z1 q9 \, a9 @2 E0 }5 T
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! l( K$ F! Y. A# E! T5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ` d/ u0 O0 b/ H: B
红烧猪肚
) T& }/ |4 S( n* i7 r5.39.217.77原材料：
. U" Z* `- M: c7 t! @% N% Y 猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。
4 k# Z' Z% d/ r' B- A3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：tvb now,tvbnow,bttvb# U, N2 S$ i0 j3 j
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o6 k+ v1 Z) Z4 d2 }2 a& ^; a
制作过程：
+ C* A: S7 @- J( `, `# R; z8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。 ; e! k0 d, ?+ |0 D+ p& ~/ O
2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。
$ U" T) E9 |; Y0 J# {5.39.217.77 3、然后撒入胡椒粉。 p% {) x0 n) G& L
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0 o" Y, g9 \- f: }8 l( C" \& t5.39.217.77红烧肉
) X6 R; r8 ?4 e2 Z/ Y用料：. a8 f; y) ~0 L% t, H# _
五花肉或前腿肉 1 斤2两
7 {! s7 L+ L* [$ G1 C7 c3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料： 9 w7 L$ f; W. j8 N3 U" |# w+ y5 U
蒜(拍破) 4粒 水 5大匙 味精 少许 酱油 4大匙 料酒 3大匙 葱(切三公分长段) 3枝 料酒 3大匙
- s# f ~/ q- G) J# |tvb now,tvbnow,bttvb制法：
, n. E" Y* y/ h# d0 H v( d1 Etvb now,tvbnow,bttvb 五花肉洗净切块放入锅内，再加蒜及料酒，酱油，水，味精，葱，盖锅以小火焖煮约30分钟，(煮时需翻拌以免烧焦)至汁将收乾时 入葱
9 F3 U3 p- C1 n, M4 K Dtvb now,tvbnow,bttvb 段即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f5 V6 L# L0 e5 t' z
若喜甜味可酌量加入少许的糖。 将肉整块煮熟切块后，再红烧则形状比较方整美观。 |
發表於 2008-1-5 10:29 AM
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