/ E; Q M$ h) i$ Y+ M公仔箱論壇红烧大肠
6 B z# Q' N% [" `8 {原材料：5.39.217.77% z1 V5 o+ r- B N
猪大肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。
- u, ^5 t: M" Q1 c1 A- U& z调味料：
/ @" W7 t3 F; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。
% O8 R: [* c4 {0 h6 L9 i9 Y制作过程：公仔箱論壇2 G" t6 x; Q+ d) G1 q0 b! Q& E
1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。
7 s, ~1 L8 e/ L. `+ o2 K/ }" [! Mtvb now,tvbnow,bttvb 2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。 # V# T) s1 c* Q* P
3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
' g! W* u# I& B! ~公仔箱論壇5.39.217.77# D, J9 Q) D y, p4 N
0 s5 v" H8 L( N3 U 5.39.217.776 f; t: P o( h
红烧水鱼 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z4 U. e& A& v$ a& f
原材料：0 k( o0 X0 \. F8 F2 n+ L3 `( y6 h9 J
水鱼（300克）、冬茹10克、火腩20克、炸蒜子10克、生姜10克、香葱10克。 5.39.217.774 `) o! Z8 k( U
调味料：
! N. ?* q( N V6 }% e/ j' n0 A5.39.217.77 花生油500克（实耗油80克）、盐15克、味精10克、白糖5克、湿生粉20克、胡椒粉少许、麻油5克、老抽王10克、绍酒。
, }2 x5 {- V; [/ F9 D% D公仔箱論壇制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb9 G4 J% Z9 Z& i
1、水鱼杀洗干净砍成大块，冬茹切片，火腩切块，生姜切米，香葱切段。
0 T9 m. ^) n3 u$ A# V, a 2、烧锅下油，待油温120度放入水鱼块，炸至外金黄捞起，蒜子炸成金黄。7 S6 s3 I. v1 N1 M$ j
3、锅内留油，下入姜米、炸蒜子、水鱼等所有原料，沾酒、加清水，放入盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽王烧至汤汁浓时，下入湿生粉勾芡，淋入麻油即成 。
6 }" I) p4 C, ~9 E/ R a* Q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb3 C) s5 ~" ^' T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A! o( |5 b6 \4 J9 \; Z
9 b# Q9 K. W6 d' a红烧狮子头
/ x3 \8 h! j( `* @& C- [2 a. Otvb now,tvbnow,bttvb原材料： tvb now,tvbnow,bttvb4 |) v3 `1 Z0 m
五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。tvb now,tvbnow,bttvb6 _& j9 Q' Y" q& u0 M
调味料：tvb now,tvbnow,bttvb( ?" R, I+ l( g: ?8 J
花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。 tvb now,tvbnow,bttvb) B/ N4 s ?8 f- G% f
制作过程：$ M z n* h/ g3 Q2 H; G
1、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切 公仔箱論壇3 X8 U/ T- P7 p# c8 v8 X, N3 t
片。 公仔箱論壇( j& w7 o) v$ z5 C* H$ E. E, z
2、烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。
) ~! M1 R4 q3 {( |公仔箱論壇 3、锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m1 s8 a {# c4 W3 i" A
: m2 y# S4 q7 g' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m% o7 o0 t& @
 tvb now,tvbnow,bttvb) r5 f; W' U3 C7 P# A2 ^& }+ |
红烧猪手
: l# Q/ W. _( w* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原材料：* ^5 ~! t" F1 D# a
鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。 tvb now,tvbnow,bttvb" K( b8 M# j1 P ?% @% b2 @
调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C3 w! t* F/ c$ ^2 s w6 q3 Y) B
花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。 ) w0 J/ T* ]3 y- q. E2 w' ]: Z4 b
制作过程：
9 s# d% |; U$ x4 U9 @3 [) k" h1 C 1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。
5 E% N3 I" ^# W) t! l( Z4 X公仔箱論壇 2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。
^: f% D3 ?9 H* k6 E0 t 3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。 tvb now,tvbnow,bttvb* S, v& l2 {2 T- R: Y; B6 B
公仔箱論壇+ T! h3 ]/ n- |& ~) e& @
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! ^+ X: w: F4 X3 l# Itvb now,tvbnow,bttvb红烧冬瓜甫
4 `& m, R1 {3 {& G% D- ~2 X) Etvb now,tvbnow,bttvb原材料：
V& T' _: B( C$ \( l5 o 冬瓜300克、冬茹10克、生姜5克、香葱5克。
3 ~7 [" u9 R* V4 Z! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：
( }( k* ?, h1 y7 U: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、湿生粉20克、老抽王5克、鸡汤50克。 tvb now,tvbnow,bttvb; o0 }; i6 b( L
制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d0 N! f8 t! B5 Y7 T
1、冬瓜去皮、去籽，切大块，冬茹切片，生姜切片，香葱切小段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X8 n) d. G; ^6 b4 Q& c; ?
2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、冬瓜甫，加入鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王。 公仔箱論壇7 V) q M6 {- N0 G7 Z
3、同烧至熟透，加入葱段，即可入碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V" X! c5 ]5 `( P. Z
6 D9 Y& s, V9 c( o; d# Ttvb now,tvbnow,bttvb
) `5 x! @7 x" gtvb now,tvbnow,bttvb
5 q8 R8 n" z# R5 q! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红烧猪腰
- n" h4 s! v! l公仔箱論壇原材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ? w8 U( L) C9 y
鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。
H+ E3 I) p" n% q. @6 K6 s, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：
/ B$ _ e# v& ^5 K) n( g+ C$ [5.39.217.77 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
" G8 T+ S; L8 s9 E9 mtvb now,tvbnow,bttvb制作过程：
/ q: ~! _$ j4 k$ wtvb now,tvbnow,bttvb 1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
/ g. ?" `+ P; B: H: x 2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
: r0 |% f- {) v [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟 。
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1 V# N$ r5 M! f' ~" d5 X红烧肉排
6 q; _3 U1 j Y9 V5 Q0 [, }$ p公仔箱論壇原材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y2 L- I" e* J. ^- P$ B$ L( i
猪排骨150克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、红椒1只。5.39.217.77 L7 p- R0 ?( n: p$ y, S5 h1 C: @
调味料：
1 v6 F" k0 L. v; X' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
4 M( a! ^( j3 s9 q7 H' I/ I制作过程：
3 H* C; v% s' o公仔箱論壇 1、排骨砍成块，冬茹、生姜、红椒都切成片，葱切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J3 j s0 V: r
2、烧锅下油，放入姜片、排骨、冬茹煸炒至香时，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油，用小火慢烧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R/ K# O/ v( a& @2 y
3、烧至熟透时，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。 公仔箱論壇" L- ^8 V0 S% P9 b# d g( j
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @! L. s: k. R: J0 D! j% f( _
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D m- y# Q$ {0 P. i4 h
红烧猪肚5.39.217.77) U! {* N, x8 T$ W, {; p5 S' J0 T+ ~
原材料：公仔箱論壇( D# X z8 `) d: ~/ F6 [
猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。 L+ k/ b$ C/ V4 V* z
调味料：
/ j @0 L4 K7 e$ Ctvb now,tvbnow,bttvb 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。
1 t) c0 ]% s1 ^' x, W( k制作过程：
# Z% L+ b) r8 `+ W0 o 1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。 公仔箱論壇9 M% h; Y5 d: @. e6 I
2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。/ G$ m6 g, G3 n6 J9 Y- ^" A/ f
3、然后撒入胡椒粉。 5 Z) z+ j- q: v- s! {4 l( E1 h
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2 L8 \' h8 N" E0 l5.39.217.77 . x( o ]/ k9 [
红烧肉
2 [4 m! }. ~5 U6 P! F% C; w& u, U- F用料：0 Z9 d$ I( c) L8 x
五花肉或前腿肉 1 斤2两
! Q% V: f. b+ t v! w+ I调味料：
% h9 k+ ]/ L- C5 l% T6 M5 g5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜(拍破) 4粒 水 5大匙 味精 少许 酱油 4大匙 料酒 3大匙 葱(切三公分长段) 3枝 料酒 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb% B6 \- r' [2 r: n8 C- @
制法：
- V& q! C+ e; m8 }# L9 Q5.39.217.77 五花肉洗净切块放入锅内，再加蒜及料酒，酱油，水，味精，葱，盖锅以小火焖煮约30分钟，(煮时需翻拌以免烧焦)至汁将收乾时 入葱
/ D( t% v( x; W* T 段即成。 公仔箱論壇* A3 `& b2 c% l' W7 R$ x
若喜甜味可酌量加入少许的糖。 将肉整块煮熟切块后，再红烧则形状比较方整美观。 |
發表於 2008-1-5 10:29 AM
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