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原材料：
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调料：公仔箱論壇$ G# p, h7 N, ^0 J1 H+ _: H
生粉、鸡蛋、盐、花椒面、鸡精( i4 @4 c5 k5 e
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+ Y6 b7 E. p1 g }) D+ X公仔箱論壇制作步骤：5.39.217.77. { `' ^# \/ b b/ H
1、平菇洗净，用手挤捏掉水分，然后撕成小瓣备用；tvb now,tvbnow,bttvb0 M1 _ _0 F+ X! g8 u
2、鸡蛋打成蛋液，和入生粉，适量的盐，花椒面，鸡精调和成面糊！浓稠度以平菇能很好的挂上浆为好；公仔箱論壇: p! E; M+ m4 ?( b) O9 M7 ]7 Q
3、把准备好的平菇挂上浆，在油锅里用中小火炸至平菇熟透，成金黄色就OK了！（炸的时候要控制好油温不能高了！可以先滴一滴面糊试油温，面糊周围急速地冒小泡泡，并发出“哧哧“声就可以了；
) ~! g, m5 R, z7 R8 Y7 { 切记，平菇要炸熟透，要不然，菌类的食物不熟吃搞不好会中毒的。 |
發表於 2007-12-5 08:05 PM
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