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[美食介紹] 素菜荤吃 香酥椒盐无骨鱼

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  原材料:
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  调料:公仔箱論壇$ G# p, h7 N, ^0 J1 H+ _: H
  生粉、鸡蛋、盐、花椒面、鸡精( i4 @4 c5 k5 e

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  1、平菇洗净,用手挤捏掉水分,然后撕成小瓣备用;tvb now,tvbnow,bttvb0 M1 _  _0 F+ X! g8 u
  2、鸡蛋打成蛋液,和入生粉,适量的盐,花椒面,鸡精调和成面糊!浓稠度以平菇能很好的挂上浆为好;公仔箱論壇: p! E; M+ m4 ?( b) O9 M7 ]7 Q
  3、把准备好的平菇挂上浆,在油锅里用中小火炸至平菇熟透,成金黄色就OK了!(炸的时候要控制好油温不能高了!可以先滴一滴面糊试油温,面糊周围急速地冒小泡泡,并发出“哧哧“声就可以了;
) ~! g, m5 R, z7 R8 Y7 {  切记,平菇要炸熟透,要不然,菌类的食物不熟吃搞不好会中毒的。
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