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原材料：
5 w5 @% l. C1 @7 j: B+ i 平菇tvb now,tvbnow,bttvb; V' }3 d- M, B- j% g q& N. E: B, t
调料：
! i* A7 o: c V5.39.217.77 生粉、鸡蛋、盐、花椒面、鸡精
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7 k& E' D N6 U' [+ `/ t+ d2 ctvb now,tvbnow,bttvb制作步骤：
& }- H9 Z% ~4 Ktvb now,tvbnow,bttvb 1、平菇洗净，用手挤捏掉水分，然后撕成小瓣备用；
- Q0 }0 U+ j8 ? C 2、鸡蛋打成蛋液，和入生粉，适量的盐，花椒面，鸡精调和成面糊！浓稠度以平菇能很好的挂上浆为好；5.39.217.77) |' y# ]# N n( [
3、把准备好的平菇挂上浆，在油锅里用中小火炸至平菇熟透，成金黄色就OK了！（炸的时候要控制好油温不能高了！可以先滴一滴面糊试油温，面糊周围急速地冒小泡泡，并发出“哧哧“声就可以了；
( E/ \! E. f. h2 e& U( d, j公仔箱論壇 切记，平菇要炸熟透，要不然，菌类的食物不熟吃搞不好会中毒的。 |
發表於 2007-12-5 08:05 PM
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