[中式食譜] 炖兔肉

jljiang

炖兔肉

6 C- U' a2 t. M! L5.39.217.77

+ p9 I; B3 x! y6 _" s% c公仔箱論壇制作工艺：原炖
# r$ N2 R( Q# J" ]$ @7 P2 f' z公仔箱論壇口味：咸鲜味
3 q. n+ e. U- p5 g2 O主料：兔肉1000克  5.39.217.77& `# M* ], m8 {* _8 A
配料： 调料：酱油100克 大葱50克 姜30克 大蒜50克 八角10克 植物油40克 甜面酱50克 料酒25克 & s' a- h' O8 ~' V3 s/ g" E- R
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做法：
: K7 I4 }/ p" d; U- U3 `tvb now,tvbnow,bttvb1. 将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用。
$ R$ j4 [' f) @9 J" U; z, @2. 锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱，把面酱炒熟，烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火烧开，改小火烂，出锅即成。