[中式食譜] 炖兔肉

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炖兔肉

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制作工艺：原炖公仔箱論壇9 t, |% [. Q0 ?4 p6 G) z
口味：咸鲜味
+ ]) C; H! f# R7 j1 G8 F主料：兔肉1000克  
5 n7 ^. w+ b) m; q# W5 i0 \- [配料： 调料：酱油100克 大葱50克 姜30克 大蒜50克 八角10克 植物油40克 甜面酱50克 料酒25克
+ l. u0 I% a" g% T4 O: k+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- H' p7 w5 J# `4 N% i9 [2 f
做法：
' e9 y( P0 M3 G  C* F2 G  ~" O& t1. 将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用。( N# T& e) i  V( |, L  x" u
2. 锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱，把面酱炒熟，烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火烧开，改小火烂，出锅即成。