[中式食譜] 炖兔肉

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炖兔肉

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/ _7 A7 B; t8 P; O5 v+ y6 e1 X公仔箱論壇制作工艺：原炖% B# `* i; u0 {
口味：咸鲜味
9 f3 d5 \' u; s& M. H+ w主料：兔肉1000克  5.39.217.77  x6 z$ z3 d8 z1 c  D3 T: L
配料： 调料：酱油100克 大葱50克 姜30克 大蒜50克 八角10克 植物油40克 甜面酱50克 料酒25克 6 t- M; J9 @) P. c' ^
公仔箱論壇2 Q/ l' j. C- c" K3 K4 q1 l
做法：+ i0 s( U5 {( Y' F1 ?
1. 将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用。
2 w, L  T, H3 F0 A2. 锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱，把面酱炒熟，烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火烧开，改小火烂，出锅即成。