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材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)公仔箱論壇1 _) d7 x7 W- S* ]+ n
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酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, K5 F7 Z$ ?% g$ ]. c
, o. d& Y9 w a& R( B# M1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。
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) ~7 q- i" k! P: j, m1 J5 s公仔箱論壇2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。
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; N$ S5 Z; u) l+ ^3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。
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4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。
6 w5 I& i. Z* u( `! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( x) a, X0 S9 \! w3 q5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。
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6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。tvb now,tvbnow,bttvb! L' V* _8 q+ C
5 c$ V; |; S3 j( d2 ], I9 H, U7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。5.39.217.77) v) n: M( u5 p* B. j; S
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發表於 2011-4-2 05:40 PM
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