[中式食譜] 五香排骨

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【材料】5.39.217.775 C1 s; n2 i& T
大里肌排∶2片
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【调味料】
3 p& T# C, {& `* \# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末∶1大匙
- v3 S& r4 K3 E% S  Otvb now,tvbnow,bttvb辣椒末∶1大匙5.39.217.776 w8 N& ~0 C+ W; ]" j, E
酱油∶2大匙5.39.217.77' b* Y( r& ]0 _0 K" a$ g
醋∶2大匙5.39.217.774 s; \( F# j# ?0 H; \( p/ u
糖∶2大匙: I/ y8 y6 ^( }0 f5 B4 \
【腌料】tvb now,tvbnow,bttvb$ P* o% B2 P& B$ j( Q* y
酒　∶　1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i1 ?5 G4 h% v3 [
糖　∶　1小匙
8 \3 ^/ |- e% Z! t  Y# B, ^公仔箱論壇盐　∶　1小匙
5 o" s/ J' l5 p7 V公仔箱論壇五香粉　∶　1小匙
- P( M3 @; p% w* x地瓜粉　∶　1大匙
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- D. _* K) ^4 K* p' ^0 R0 F  htvb now,tvbnow,bttvb【五香排骨食谱/菜谱做法】
. k1 a6 o. C4 K/ ~3 g4 k1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。5.39.217.771 x: E+ H8 T, F( z
2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。公仔箱論壇/ `- _2 z- L( c' q
3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。4 i, }3 e4 d, ]. h; |3 x