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, A4 m1 u" h- f4 c6 \0 ^+ g食谱用料：- s* d) w, h* X1 B) ~' M% J) E
牛腩丶白萝卜
! w; ]$ C8 Q8 S1 i Htvb now,tvbnow,bttvb调料：' o# g- F" K0 ~ `
葱姜蒜丶香菜丶干辣椒丶料酒丶老抽丶盐丶糖丶鸡精丶胡椒粉公仔箱論壇# d4 X: p4 w+ Z* |; A( C B) f
制作方法：5.39.217.77. y- V( D: |+ O# F
1丶牛腩切成块，冷水下锅焯水，水开後捞出，洗去浮沫，白萝卜洗净切厚片5.39.217.771 `- H- R! f) Y2 o: w7 Z' y) E. t
2丶锅中烧油，炒香葱姜蒜，将牛腩下锅炒，加少许料酒，再加少量老抽炒上色
5 p R0 R+ ]' L; G e5.39.217.773丶加水烧，水开後转至砂锅中，小火慢慢炖，加二个干辣椒5.39.217.77; ?# _$ E: s2 r0 Y2 P# p
4丶烧约40分锺，加盐丶糖丶鸡精丶胡椒粉，将白萝卜入锅
8 C; j, Y1 w; ^: F4 X. D公仔箱論壇5丶烧至萝卜变软，关火，撒上香菜3 y, Y5 e, ^7 v$ |; E
6丶装盘出锅6 {+ A' Z" } B1 a5 k2 D1 j
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發表於 2011-3-27 01:00 PM
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