[中式食譜] 台湾三杯鸡

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& N6 O% z9 o3 }台湾三杯鸡材料：5.39.217.776 O! z$ c8 t5 f% u

2 d( B2 J# y# Q7 a* Z! Z9 s9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三黄鸡500G 姜3-5大片 九层塔（红绿皆可）一扎 米酒1杯 油（麻油和油混合）1杯 酱油1杯
; J4 s* L+ ?  U( k+ k) F  m9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖或冰糖适量 干辣椒1-2个（不爱吃辣可省） 葱白适量 蒜5-8粒公仔箱論壇+ O) Z1 L5 T* D/ }
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1.三黄鸡洗干净剁块备用，九层塔洗干净摘嫩枝叶备用，干辣椒切碎 & O: h9 D7 F4 q- E3 R" ]* |
2.最好用砂锅烧热后倒入油，下辣椒，葱白，姜和蒜炒出香味后倒入三黄鸡爆炒
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3.鸡块微微转黄色后倒入米酒和酱油，加入适量的砂糖或冰糖调味翻炒均匀大火煮开后 5.39.217.77$ V$ s  Q0 U6 y- }! Z) `
改慢火盖锅盖焖煮（不必加水）。 公仔箱論壇( T. B4 x  @8 B
4.待焖煮快收汁后撒九层塔翻炒片刻熄火即可。0 |! c9 ~0 q( G

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