温州小吃大全（带图）

jljiang

温州是一个商业城市，也是一座历史古城，很多朝代都建郡于此。它流传着许多传说，像白鹿衔花过鹿城等，给整个温州增添不少神秘。温州风光秀丽，是山水诗的发祥地，诗风鼎盛，至今不衰。而人人都喜爱的温州小吃也有许多学问，它充分体现了温州文化的特点。
; F  P; A3 a. c/ M
, W* w9 Q3 `# r5 G3 h! `5 O 温州小吃种类繁多，有松糕、米面、炒粉干、马蹄松、灯盏糕、鱼圆等四五十个品种。其中最受欢迎的是鱼圆、矮人松糕、胶冻、敲鱼等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l1 Y- O* f) S+ c  h

: w8 r$ S1 c/ u8 t: u9 \  x/ ~$ O公仔箱論壇
- j- u. E  w0 v% A! z公仔箱論壇县前汤团6 Z3 F1 E6 F; \
　　原名郑德大汤团，始于清光绪二十七年（１９０１），相传至今，久盛不衰。温州人视吃汤团为吉祥，历来有汤团待客的风俗习惯。市区青年订婚要向亲友赠送汤团券，以示结缘志喜。华侨归国更视吃汤团为故乡情。县前汤团选用上等糯米制作，煮而不破，口感细腻，独负盛名。每碗８只，恰到好处。有１０多个品种，麻心汤团香甜可口。擂沙汤团味醇爽口，鲜肉汤团入口咬开便有一股香汁流出，鲜美无比，这３个品种最受人喜爱。１９９８年１２月，国内贸易部在杭州举办全国首届"中华名小吃"认定活动，县前汤圆店的麻心汤圆被认定为"中华名小吃"。% e% q; |# h# R
公仔箱論壇% ~6 X+ R& t) R5 O7 p- z
- o( s9 q! y  A% w, M' }6 _

6 d% ]3 j, C$ q鱼丸
& J% f3 p. r; ^0 @! d: L5.39.217.77　　以新鲜鮸鱼肉为主料，切成细条，用酒，味精，盐渍片刻，加白淀粉，用手指摘入沸水中，上浮便熟。食时将原汤舀入小碗中，加米醋、味精、胡椒粉和葱花。温州大街小巷都有许多鱼丸店摊。１９９８年１２月，温州酒家的鱼丸以其风味佳，有特色，同县前汤圆麻心汤圆一起被认定为"中华小吃"。
, f- d: t! Q) @/ o
5 M" F& E2 M( J, d1 u& S  d公仔箱論壇0 [; W4 Y) v4 E8 a6 ]) x

- S1 v) H( e; z8 o# V5.39.217.77白蛇烧饼
  ^/ `' Y4 D+ w  u" C6 I' h　　古名胡饼。清光绪末年，市区府头门钟楼石侧，有张氏寡妇，开烧饼店，在胡饼的基础上，推出葱油重酥烧饼，呈金黄色，入口即化，酥脆可口，远近闻名，张氏常穿白色衣衫，市民以《白蛇传》中白娘娘喻之，久而久之，将其烧饼延称为白蛇烧饼，流传至今。
7 X; @: B' V2 k+ W! l. [! d. ]5 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k/ e7 b( D4 S' O

8 W; v$ S) }& k! \! ?1 o" _5.39.217.77
( \8 {, v0 }5 _, s0 S6 f* W4 }公仔箱論壇长人馄饨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i- B( Z" b* g1 `
　　１９３０年前后，乐清人陈立标在市区铁井栏口经营馄饨，注重质量，馄饨皮薄，用碱得当，馅心新鲜，盖料讲究，有紫菜、蛋丝、肉松、酒浸虾米等。所煮馄饨，汤清见底，形似花朵，美味爽口。因他个子很高，人称长人馄饨。

jljiang

tvb now,tvbnow,bttvb0 ]; k+ s/ B8 ]/ l9 w( C) R
陡门头灯盏糕
( R$ B. v$ s  f2 n0 l4 D5.39.217.77      清光绪年间，温州人陈大海、陈碎海兄弟俩，在东门陡门头卖灯盏糕。他们讲质量，做牌子，用料考究。所制灯盏糕，外皮脆松，肉馅爽口。美味好吃，名声大振，称之谓陡门头灯盏。5.39.217.77, K& v7 P8 ?! l' F/ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a& [4 k, W8 N# D: S, u3 X
公仔箱論壇6 y: B6 U$ n  J3 U6 Z# L) @! m

* D8 R! [1 Z- f8 Q# A马蹄松公仔箱論壇- K3 T) \' q/ V2 n2 A( u$ G+ J
      最早产于清雍正年间乐清白象地方，以形如蹄得名，它以面粉和红糖作皮，馅入糖心和咸肉丁红瓜丝，熟芝麻粉和桂花。边斜，五刀开口，用手下压露出糖心，贴在于２００摄氏度高温火炭炉桶内壁，用明火焖烘，具有皮脆心软的特点。 # _& l/ c$ @. `% P, G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D* g7 a9 u2 f; Q
6 y# z4 ^+ j8 M+ @+ l4 `9 U; F4 A# E
tvb now,tvbnow,bttvb' J9 t: C4 f! U2 }& N
矮人松糕
4 B- \% n9 _; k7 ?       抗日战争后期，温州人谷进芳在五马口经营松糕，边炊边卖，用料考究，制作精细，口感松软绵糯，甜中有咸，清香可口，一年四季老小皆宜。因其人个子矮，遂以矮人松糕出名。tvb now,tvbnow,bttvb) q2 v3 e& @, o% F' F# N, b

8 `+ X) L( a$ ~' P公仔箱論壇
( x- w: F3 q& r) c% e* b: }' u& U5.39.217.77
0 ?: \) e8 ]8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胶冻
+ T5 m* V+ C5 o. {/ a+ J& ~) i公仔箱論壇    ! s4 q+ n; q) }3 X# Y& M
用石首鱼（即黄鱼）胶，煮化成薄浆状，放置冷却后成胶冻。食时切成小条，和以姜醋，其味鲜美。有小贩沿街叫卖，可作为小吃，也可用于筵席。
# ]! D: f# Q& t" p! @+ J, F- r5 X9 Ptvb now,tvbnow,bttvb
% k% f3 \- U0 D1 J8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 [, y+ K) F% P4 U7 q! o0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a1 G& L1 _6 k$ l, T
敲鱼
) {% b  l& k) }# a8 H5 e      运用鲜鱼肉配番薯粉加工而成；有用木槌敲成薄薄鱼片再切成条状或菱形状，放在水中煮沸食用。也有切成片状，晒干贮藏，用于宴请宾客时的点心和佐料。