蔬果类食物为身体提供多种营养素及其他促进健康的物质，以下是一些例子： $ U" {) C3 B. d. C* g0 ~
营养成份tvb now,tvbnow,bttvb: f1 j. I4 q+ r3 Z u
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维他命：不同蔬果含不同维他命，例如维他命 A、叶酸、核黄素及维他命 C。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y8 b3 V+ t9 r- Q5 [. c( w
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矿物质：不同蔬果含不同矿物质，如铁、钙、钾、镁及锌。7 ]+ x/ R$ S: j( e
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水份：一些蔬果（如生菜及西瓜）的水份比重高达 90 %。
3 ]# ~. F) I7 M1 i% ]! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他非营养成份5.39.217.771 L# ^/ M" a$ F4 L# ^0 @0 G
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膳食纤维：虽然膳食纤维因不能被身体消化和吸收，不算为一种营养素，但它是维持身体健康不可或缺的要素。 tvb now,tvbnow,bttvb; a$ O2 a8 n# r
5 b4 C, p i) ~" i7 j$ g. `' t6 v5.39.217.77植物化合物：是存在于植物中的天然物质，被认为能改善健康，减低患病风险。不同颜色的蔬果提供其特有的植物化合物，因此我们需在日常饮食中进食不同颜色的蔬果。. M2 k$ F; c. b/ ?" c) c) [
0 W- i0 j; }& F多吃蔬果能否有助预防疾病？
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不同研究显示，在均衡饮食中进食足够的蔬果，能有助预防多种主要疾病及健康问题：
" L: C4 i1 n8 T7 Itvb now,tvbnow,bttvb一些癌症，如肠胃道的癌症
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心脏病
6 v* b' \# P! K" Z4 b公仔箱論壇
$ J, e3 {) k6 i* v( ~中风! O* Z% r1 Z9 V- h" g$ u
/ u( I/ {6 h! J7 U9 w9 {5 gtvb now,tvbnow,bttvb高血压公仔箱論壇; v$ d% P) G) b0 e
% f, Y! z( _# D5 atvb now,tvbnow,bttvb糖尿病
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肥胖
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要身体健康，每天应进食多少蔬果？
) h) m4 j+ v7 S; R: E. \( S2 s5.39.217.77公仔箱論壇( K. l2 f7 V6 f- ]* C
我们建议每日进食最少两份水果和三份蔬菜，以改善健康状况及减低患上主要疾病的机会（每份约 80 克，即每天进食最少 400 克水果和蔬菜，这个份量等同于世界卫生组织所建议的摄取量。）5 T) ^6 ~9 m, j0 h6 {
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计算两份水果时，有什么可以包括在内？
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以下各类的水果皆可包括在内：tvb now,tvbnow,bttvb. e7 o$ d! n3 ]. j* J4 U' I
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新鲜、罐头和冷藏水果，但添加了大量糖份的水果（如甜品）及脂肪含量高的水果（如椰子、榴槤和牛油果）除外 。
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& C5 Q9 M. r. S7 i# p7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。没有添加糖或盐的果干和干枣类。
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; R, B4 H, T$ r. K( _& g/ S公仔箱論壇没有添加糖的鲜果汁 。
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一份水果的份量有多少？公仔箱論壇/ }* ?. M2 J- Q# D2 ]* b
, S6 R6 O" X, O5 c) ]# z. ?- }3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「一份水果」约等于：
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7 G* K' v' m0 F两个小型水果 (如：布冧) 。5.39.217.77' [& h8 J( A$ m, V
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一个中型水果 (如：橙、苹果、奇异果) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b6 t2 C2 ~! ]: }& I. [/ } X g
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半个大型水果 (如：香蕉、西柚、杨桃) 。
% H! _ q B6 j5 R) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z( f) s) a8 q
半杯水果块或浆果 (如：西瓜、皱皮瓜、蜜瓜、车厘子、士多啤梨) 。
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: `+ F) V( T8 n7 K# ^; U半杯其他种类的水果 (如：提子、荔枝) 。
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四分一杯没有添加糖或盐的果干 (如：提子干、西梅干) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j" R, N d6 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T6 _+ u1 h7 G. C
四分三杯没有添加糖的鲜果汁 (如：鲜橙汁连果肉) 。
5 ?/ t! \: S, }( }) T8 ?' i公仔箱論壇注：一杯=240毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y4 D3 C" ~7 K( Q+ }! X% J8 X0 q
多选择不同种类的新鲜水果，以摄取不同营养素。+ m, a( R$ g% ~/ E; p2 S; h6 W- B. [
5 R% t- U4 L: M6 V0 K. p公仔箱論壇计算三份蔬菜时，有什么可以包括在内？
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- m5 L9 G' f3 B, U以下各类蔬菜皆可包括在内：
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8 h3 z' ~% s" z5 x) ~tvb now,tvbnow,bttvb新鲜、罐头和冷藏蔬菜 (腌制的蔬菜，例如盐腌及醋渍蔬菜除外) 。tvb now,tvbnow,bttvb) t7 |6 X6 S) E
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根茎及瓜类植物（土豆等日常饮食中作为淀粉质主要来源的植物除外）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y( A6 q; v7 e+ i* h
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豆类、菇类、海藻及芽菜类。5 A" x) `. j' c
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没有添加糖的新鲜蔬菜汁。5.39.217.778 f7 M3 A9 l+ X! k( K8 P
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尽量选择新鲜蔬菜! |
發表於 2007-12-14 01:49 PM
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