洋蔥又名蔥頭，在植物學上與大蒜相近皆有辛辣味，化學結構也頗相似。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u- o9 F+ q; y, n
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洋蔥在5000多年前就已成為人們的食用蔬菜。公仔箱論壇9 ]5 I) _! J' z6 R) e2 F. C9 U, i
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傳說，中世紀的騎士們身穿鐵甲，胸佩洋蔥當作"護身符"，古希臘和羅馬戰士們戰前必食洋蔥據說會打勝仗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \, m3 O. Y2 x/ x6 `% ^' Z
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13世紀十字軍東徵時，把洋蔥從敘利亞帶到法國，後又傳到歐美各國。- `0 G+ k+ L$ ~; Y4 P
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洋蔥中含豐富的鈣、鐵質和多種維生素B1、B2、C，還含有胡蘿蔔素、硫胺素、菸鹼酸等多種營養成分。公仔箱論壇; N& {4 V9 t& X) Y0 _# S% b( v0 ^
" \; w1 A6 C9 \0 C+ ?# M& |, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥幾乎不含脂防，而在其中卻含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，5.39.217.775 C% j p8 g' |' t3 r2 B
) `0 ^( L6 @9 R o據研究，洋蔥是目前所知唯一含前列腺素的植物，還含有能激活血溶纖維蛋白活性的成份。5 K$ i; S$ o% G# g) u
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所以洋蔥除了是 一般的食品外還可以兼具食療的效果，如
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4 n# ]2 I% k, L9 l2 |* z) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)抑制血糖值，預防糖尿病，洋蔥所含有機硫化物可使胰島素的作用活絡降低血糖值
% r" G% |) E& e' A* s4 I" u* P# R# O6 A公仔箱論壇5.39.217.770 O0 g) q g3 Y3 T. c- [' o( J( p1 H( t
(2)降低血，洋蔥可使血管柔軟使血液循環活絡血壓漸漸正常化。5.39.217.773 U- u/ M5 e, x, v
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(3)改善失眠，洋蔥所含的有機硫化物可使自律神經安定。tvb now,tvbnow,bttvb$ b$ T1 G; P1 K9 V- A( C( u& V" K( d
' S% q5 ]; I- ]1 ]/ M5.39.217.77(4)保養眼睛，洋蔥所含有機硫化物可防止眼睛的脂質劣化，防止眼睛老化。
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# ?* F2 m- D* M' {+ M# d8 Mtvb now,tvbnow,bttvb(5)可改善鼻塞，洋蔥揮發成份(有機硫化物)被鼻黏膜吸收刺激，鼻塞就會消失。公仔箱論壇. i3 b0 @+ Y, A8 o0 r6 s
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(6)可預防便祕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t- ^! V7 z: ~9 p4 C( L/ x
- }$ _7 e( y/ q3 [4 t8 z唯在烹煮的時候，不可以太久以免營養素流失。公仔箱論壇3 H/ _2 f$ E) \/ V, i# D9 r6 v
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發表於 2007-12-3 09:06 AM
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