今天讨论寿司饭!!步骤有5
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1.洗米,洗到干净直到米水透明
8 `7 Z: f0 e D, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.正米,30分钟直到米粒便白
! L4 M* W% f3 Z4 Z" e' m6 {3.煮饭,多是一杯米一杯水的比例在煮好后闷多15分钟5.39.217.77! u, V% m" U8 V/ U0 b# Q
4.寿司醋,超市多有卖调好的但不是本地人的口味多是带重酸 个人喜好可以在加点 糖....不怕麻烦的话要自调,以下是我的配方
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sugar 3.5 kg公仔箱論壇8 h: ]: r8 [ l+ {0 m; |
salt 1.2kg4 P5 b- |( p- c3 j" d& q) B8 Z7 v
小火溶后....加入6 H% h0 j: d1 p- B. N# k3 {
few lemon orange slice 轻煮一下在熄火; N: `4 D4 l$ }& j1 C+ r
放入昆布一片放直最少一天就ok了!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i w# y4 `& A/ D
5.打饭,5杯米一杯醋的比例 5:1 ,打直均匀后等饭降至体温多是20分钟后寿司饭就完成咯
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下步骤就是。。。把饭放去紫菜（也放料），然后用竹子把它卷起来（用手都可以，没这么美而以），然后就可以用利刀来切了！
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發表於 2007-10-26 01:44 PM
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