今天讨论寿司饭!!步骤有5: c; ` P# H6 R. K; l* Z
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1.洗米,洗到干净直到米水透明* F3 u4 [3 r, O: S
2.正米,30分钟直到米粒便白
! o) F! p, W3 k% G3.煮饭,多是一杯米一杯水的比例在煮好后闷多15分钟
; o+ l4 c7 [, e( [5 t Z4.寿司醋,超市多有卖调好的但不是本地人的口味多是带重酸 个人喜好可以在加点 糖....不怕麻烦的话要自调,以下是我的配方8 e0 o6 e; ]0 P% M, m
japanese vinegar 1 litter
( w) W$ f6 m( }! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。sugar 3.5 kg
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小火溶后....加入: S: t7 l3 T9 d% j# @# J% k
few lemon orange slice 轻煮一下在熄火
5 h# o: J, H% H1 y* ^$ w8 J+ [0 `tvb now,tvbnow,bttvb放入昆布一片放直最少一天就ok了!
: r5 f9 [4 }# y5.打饭,5杯米一杯醋的比例 5:1 ,打直均匀后等饭降至体温多是20分钟后寿司饭就完成咯
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下步骤就是。。。把饭放去紫菜（也放料），然后用竹子把它卷起来（用手都可以，没这么美而以），然后就可以用利刀来切了！8 a; Y! `: X' e
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發表於 2007-10-26 01:44 PM
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