來源：大洋網
! O- r; O; h6 f. P6 m
- B. Y7 X* D# E5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E$ _+ w/ V9 P ]; P7 _( y
, }4 n) w7 a3 e: E* S, F4 B% C9 s& `
6 \; j; d* O V% M0 Z& F 今日廚神：陳奕甄 職業：歌手＆舞者 星座：獅子座 身高：170厘米% y0 P; U$ ?) a4 H3 }; `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y) T0 M0 |, e- p
攝影/撰文：鄭巧雲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u3 s z* U4 l, z' A
' S+ o3 `$ O, y* a9 O% _ D 可樂含有軟化肉質的蘇打成分，還含有糖分，可以用來烹制雞翅、雞腿、排骨等肉類，既可使肉類口感更嫩滑，還讓成菜鮮美無比，略帶甜味。雞腿用可樂燜煮前，應與洋蔥一同煸炒入味，再放入紅蘿蔔、鮮蘑菇和可樂燜至肉熟汁濃即成。tvb now,tvbnow,bttvb' X/ M4 S' {6 g! I5 }, e* S/ a* C
+ e/ u, ?, W! K, `公仔箱論壇 烹制材料(三人份)
! P! a+ J9 p5 e) G, t, Ktvb now,tvbnow,bttvb
- v8 T: u s6 C+ o# g; P1 ztvb now,tvbnow,bttvb 材料：雞腿(3只)、紅蘿蔔(1根)、洋蔥(半只)、鮮蘑菇(150克)、可樂(1罐)、姜(3片)
" T" S) N* h0 ?: gtvb now,tvbnow,bttvb/ j# \7 s' [% X
調料：油(2湯匙)、海天特級金標生抽王(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)
9 j4 [ N& m( T3 ?+ q# y' o- ~9 Otvb now,tvbnow,bttvb
% C. w# J# }- [8 g- c$ M7 ^5.39.217.77
4 z6 x; D" Z# B2 b0 ?2 F/ b公仔箱論壇 1 洗凈雞腿，斬成塊狀待用；紅蘿蔔去皮洗凈，切成滾刀塊。tvb now,tvbnow,bttvb' m+ l+ l) o* V# \$ G, f# p
) O+ P* a; ~! S# p3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 鮮蘑菇去蒂洗凈，切成條；洋蔥剝去外皮，洗凈成塊；姜切成片。/ b- n) _+ `/ }3 {
公仔箱論壇6 X% ?$ F9 j6 V1 o5 l- Y
3 燒熱2湯匙油，炒香洋蔥塊，放入雞腿肉拌炒幾下，加入1湯匙料酒，煸炒至雞肉變白。
0 V) P1 ]- N+ ^& U1 d& v# e7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& a- ]; |/ V% x3 o; H; s6 C# Y# C. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 註入1杯清水攪勻煮沸，將雞肉和湯汁都倒入砂鍋內。
- j& t1 x3 b4 G5 r公仔箱論壇* i2 [1 i0 v# D3 c0 I
5 依次放入紅蘿蔔、鮮蘑菇和姜片，加入1湯匙海天特級金標生抽王和1罐可樂攪勻，加蓋大火煮沸，改小火煮20分鐘。5.39.217.77+ k) w: C$ t3 r5 I& v/ h
tvb now,tvbnow,bttvb' `1 T" [2 w& d* w" a
6 開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀後，加入1/3湯匙鹽調味，即可出鍋。
% L4 r' R6 n- |3 ^) V5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d D: [4 f* ?5 P
2 r! p4 V4 |' s( k廚神貼士* ?+ m8 u* j+ B6 w$ A
公仔箱論壇. h5 |6 x; c9 @6 E7 t1 t1 I
1、以洋蔥入菜，可增加成菜的甜味，不過要先將洋蔥與雞腿一同炒制，讓其甜味釋出後，才倒入砂鍋中燜煮。
: x% o7 [9 E! n+ c, |; L3 z
4 X( b4 v4 t4 W5 d) y+ ? p2 o5.39.217.77 2、鮮蘑菇，又叫洋菇，含有豐富的水分，烹調時會滲出大量水分，使湯的水分增加，味道變淡，因此雞腿煸炒後加水不宜過多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w2 }) k& _% V& N% _& k
+ ]) l$ M# Z: j9 Z
3、雞腿煮熟後應開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀，加鹽調味即成，由於成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否則味道會過甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^' n) l$ t6 Z L
& o. _/ ?8 W- x. y) Z5 L- b/ u' h
# |7 J! r1 W6 R$ K/ f- h* `4 `+ x- ^
# ^ L9 u1 l! E" F) c! mtvb now,tvbnow,bttvb延伸閱讀：5.39.217.77- i: m) x, e7 i+ M' A+ H
' z2 |" X; m3 i2 b' `eggs really are good for youTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t g* j/ J: q2 ~& [
3 @3 z9 u; j- l* S( I
No salt diet lowers blood pressure
, J m# ^7 k+ Z. o! B. [3 m4 f- N: ~
( f0 T- D* ^( i3 \) U, h5.39.217.7710 foods that make people happier
- y3 ?4 m Z1 `9 w% o
$ F |) A2 ?0 i! E* Dtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-3-31 09:57 PM
| 