來源：大洋網
( j& u# n% H" m0 o5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {3 p' q' v. [- z
 公仔箱論壇& T [. p7 ]2 W+ n1 K
3 I3 l8 z9 ~; w# X, B9 T5 d) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77 b1 K9 C0 Z6 p* @( e5 Y/ Y0 O
今日廚神：陳奕甄 職業：歌手＆舞者 星座：獅子座 身高：170厘米
$ }5 ?! K3 F- m8 w2 B5.39.217.77% q) c) M) c7 k& r+ O9 G; g3 ]9 n
攝影/撰文：鄭巧雲
' c6 w2 V |; m+ ] V( K
" w& H$ M6 z9 o2 R 可樂含有軟化肉質的蘇打成分，還含有糖分，可以用來烹制雞翅、雞腿、排骨等肉類，既可使肉類口感更嫩滑，還讓成菜鮮美無比，略帶甜味。雞腿用可樂燜煮前，應與洋蔥一同煸炒入味，再放入紅蘿蔔、鮮蘑菇和可樂燜至肉熟汁濃即成。
" v) ~3 R9 N2 }0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G% o% R! i3 D' Q) q) P p
烹制材料(三人份)
. t4 v/ n4 A! D4 {1 i4 O# \
8 i+ U! |* r. B& i& C5 z6 H. E公仔箱論壇 材料：雞腿(3只)、紅蘿蔔(1根)、洋蔥(半只)、鮮蘑菇(150克)、可樂(1罐)、姜(3片)
1 Z3 V& p% a0 e5 E6 u公仔箱論壇
2 ]7 l8 o/ x0 ~- U5.39.217.77 調料：油(2湯匙)、海天特級金標生抽王(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n. @5 c3 `6 V/ D
- Y. d5 J$ O. D2 J, ^6 G1 b, u
7 I. N1 ^: M0 _4 z( O7 s; h+ f
1 洗凈雞腿，斬成塊狀待用；紅蘿蔔去皮洗凈，切成滾刀塊。
6 ^7 |- g5 P- L- L0 T% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% L6 u- U2 t& H0 k) @tvb now,tvbnow,bttvb 2 鮮蘑菇去蒂洗凈，切成條；洋蔥剝去外皮，洗凈成塊；姜切成片。
$ N# m- |3 E, Q1 ^: l5 U. Q4 J5.39.217.77: c4 L' d8 [) U* A
3 燒熱2湯匙油，炒香洋蔥塊，放入雞腿肉拌炒幾下，加入1湯匙料酒，煸炒至雞肉變白。% |; K; O9 a& ^# G% y$ {: |
5 T! N9 a, k; S# v5 T$ ]" Z' Z! ]) j
4 註入1杯清水攪勻煮沸，將雞肉和湯汁都倒入砂鍋內。
' |4 _, a- V8 S) C( t$ m# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
m; D V$ p( G" ]2 @1 A- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 依次放入紅蘿蔔、鮮蘑菇和姜片，加入1湯匙海天特級金標生抽王和1罐可樂攪勻，加蓋大火煮沸，改小火煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G7 H @; w6 K0 g
/ K ~' L* A* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀後，加入1/3湯匙鹽調味，即可出鍋。5.39.217.77: u5 b5 I8 R0 ?5 E: q
: C' P3 ~- v( u5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c0 X- z$ B6 S p8 ~4 j# D
廚神貼士
" } t9 f z2 H' c7 `5 ]9 u) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. T+ j1 l% x% q& Ttvb now,tvbnow,bttvb 1、以洋蔥入菜，可增加成菜的甜味，不過要先將洋蔥與雞腿一同炒制，讓其甜味釋出後，才倒入砂鍋中燜煮。公仔箱論壇, e' S8 |* ]. `& H% R* `
公仔箱論壇7 x- q6 T% A* b4 l8 @
2、鮮蘑菇，又叫洋菇，含有豐富的水分，烹調時會滲出大量水分，使湯的水分增加，味道變淡，因此雞腿煸炒後加水不宜過多。4 I: V# K# R a# c, U
4 n" `& ~* [6 G& ^0 h) A 3、雞腿煮熟後應開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀，加鹽調味即成，由於成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否則味道會過甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _0 c4 N/ m5 s: w- g# y5 |
E0 y' K/ a" I- W0 h, f3 {
1 T* N$ y. N! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s- I& B/ t- i( R7 ~; _' Q
延伸閱讀：
6 n+ t A% \- b; k& jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 y2 ]* @# O% R0 X) \) b6 V; F
eggs really are good for you
2 o) [* f1 ^) a) L% }1 E. z* F- |# J+ D! H+ C1 U2 D5 g
No salt diet lowers blood pressure
, z: R2 B1 \) ?6 k4 r" gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 y9 a( V* l9 H
10 foods that make people happiertvb now,tvbnow,bttvb4 b" D0 y$ I2 ?" M( `; _1 e
5.39.217.77' F; X; F; j( B& J1 _$ R% D: g6 {
|
發表於 2008-3-31 09:57 PM
| 
