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準備時間：5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb0 F! }4 O2 ?% O3 v
7 J3 F4 S" s5 x; V5 m/ u' ?& c. P 制作時間：20分鐘
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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G- `. v2 O4 ~( r4 W4 I) M7 J$ o公仔箱論壇 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \! s) a: p: H" ]$ h1 r
4 I8 K$ F# i0 R' N, r/ Q公仔箱論壇 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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做法：5 i* J, ^7 n1 j! W+ E
5 w& b8 N9 j2 R4 Q! M 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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' I6 q: w w+ X9 ?) I5.39.217.77 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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( T9 s/ {( \2 |4 B6 k5.39.217.77 烹飪心得：5.39.217.77, d. u: W2 l$ C. Z; h; b
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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# E7 `! ]& @5 z2 u5.39.217.77 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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. G) T+ R' A5 e' Q# ytvb now,tvbnow,bttvb教你熬製七種美容養顏粥(圖) 9 P4 e% s1 m, V0 K. g
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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖)
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美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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