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準備時間：5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 M0 u. z9 r7 J I
' g! _' L! e2 E, S% ]tvb now,tvbnow,bttvb 制作時間：20分鐘
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' C5 J9 s" u, ~3 N" A0 b9 F 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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2 N3 R8 q7 L2 H! Rtvb now,tvbnow,bttvb 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。/ e+ t$ p" k! @- `% K) x! {& _
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做法：" ^: f) t+ i2 s" Q2 L4 t
" k2 i( z, h ? 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。, ~' q8 {- t- V9 K9 L! w
! ^+ A& Y& L. [0 r& e4 S0 b/ R 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。+ M8 t6 a. R9 o# [) Y
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烹飪心得：公仔箱論壇9 S1 m5 `+ J5 M7 o* |
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {3 X8 C P9 T) L: C% R
% u8 Y b' u! z9 K: {tvb now,tvbnow,bttvb 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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7 g+ s5 Y4 l7 n# h7 ` g# Y& W2 K2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。5.39.217.77+ ^0 G4 y( c* r7 F- B# G
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, ?8 E+ U% w# R, }' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。教你熬製七種美容養顏粥(圖) 4 K9 w j3 i) w* `6 C
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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖) # d. o x, k; l! k7 [5 O
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美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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