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; Z, [3 W+ P3 t5 M# q公仔箱論壇 準備時間：5分鐘
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。5 U0 B0 D3 v8 `' J7 L3 ]4 y% l
9 L( U7 z( S% f公仔箱論壇 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。& p+ q3 G w2 w1 J! o# c* r) w
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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做法：公仔箱論壇9 `2 I. T. @! ^4 u4 N
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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烹飪心得：tvb now,tvbnow,bttvb3 M' t& g& z, @' L6 f0 n% p
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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3 c8 e7 X N* @$ r 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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" r6 w: B+ S& B: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖) 5.39.217.777 }/ y0 K7 X' w0 W7 V. [
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美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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