來源：大洋網-廣州日報; K' Q E1 `; C# I# e2 A- E
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( o7 C# V6 L' F1 Q3 v4 t# W“春滿花開”實為一道清湯素菜，其食味清淡，特色體現在原材料的選擇和手工製作上。這裡的食材可以靈活配搭，但選擇一些菇菌更可添色增香。菜餚的賣相借鑒花瓣的造型，弄出碟中“花開”的形態，可吸引眼球，增添食慾。
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) a$ h) O& ~: M* J" l3 |公仔箱論壇春季乍暖還寒，氣溫極不穩定，況且過年期間，人們難免會進食肥膩之物。此時選擇一些清淡的菜餚，既可平衡口味，亦可減輕腸胃的負擔。
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/ ? v8 Y! m3 ^& Y) p dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：番茄、椰菜花、白菜、黃耳、木耳、羊肚菌、黃豆、鹽各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb8 j) e/ g9 g4 k4 l" f; K
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做法：番茄去皮洗淨，切塊備用。
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: s+ g0 y* u+ o- R+ C椰菜花、白菜洗淨，飛水備用。黃耳、木耳、羊肚菌浸泡後洗淨，切塊備用。以適量的水和黃豆、鹽用中火熬半小時成湯底，放入黃耳、木耳或羊肚菌慢火燜至軟腍，撈起，湯底備用。將原材料放入砂鍋內擺好造型，加入湯底，慢火燜15分鐘至蔬菜熟透便可。 % V6 W' ^9 s/ c+ ?
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延伸閱讀： tvb now,tvbnow,bttvb) j0 [( N' A0 ^9 y5 r& r5 H% L% R
4 Q& o( p5 c4 L* nStress And Diet: You Arent What You Eat
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Understanding The Mediterranean Diet
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. Z2 J; P6 {% P# A0 M/ M* M% A$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。The Power Of Learning To Breathe Properly |
發表於 2008-2-23 07:06 PM
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