來源：南海網
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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。 公仔箱論壇( [; @$ j/ \$ W( h6 f2 }5 `: {1 b
0 L3 x+ ~) L$ ^tvb now,tvbnow,bttvb配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O/ K- g6 E. L: m
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1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。
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! a8 Z& ` q( ]8 t- s4 ?7 B. M5.39.217.772、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。
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3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。 / X$ X U) h! L; _4 i) a
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4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w: U2 S5 \; {
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5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。
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' Y! S# ^" v) m0 l1 u( i/ u- @+ q公仔箱論壇6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。
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3 m3 u& A5 s# N8 g7、把漿好的豬排裹上麵包粉。
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8、下油鍋炸至金。 5.39.217.77$ |3 F1 k3 E/ d& t$ {
* h Y, O5 u2 U( Z* L公仔箱論壇9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！ 公仔箱論壇$ I: D+ q8 o( R9 v7 \' g
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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