來源：南海網
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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。 tvb now,tvbnow,bttvb J* R2 T* h$ f0 k
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配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉
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1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。 : U" ~( J; H8 T) s) r+ q% ]5 F1 P
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2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。 5.39.217.77: I) a# i% @/ S Z( y% @. s+ f3 _6 ]
{8 O) ^5 J2 m# l y5.39.217.773、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。 5.39.217.773 h0 P# J' ~0 g& N1 G$ }- j: E% Z
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4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。 公仔箱論壇+ B' N2 G; X+ i1 F7 u
3 \# h% S/ I7 t9 J5.39.217.775、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。 公仔箱論壇& H8 S: X1 C% v/ o; Z! ~+ G" z
8 H0 T" B+ C, v4 s. z& ]1 O& t; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。
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& m' P) ]+ E' {, ~; {* R |, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、把漿好的豬排裹上麵包粉。
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8、下油鍋炸至金。 5.39.217.77+ x( L# Q6 Y6 k; ?( Z) B
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9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！ 公仔箱論壇/ G. ^$ d) x- e0 m' l
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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