來源：南海網
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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。 , L) D: M `6 d& e! J
9 K$ g5 \1 j7 f) i! o配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉
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9 w8 i' C! [6 L2 g* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r: j& q: |2 B
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2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。 5.39.217.770 ^) C$ M9 R: v# q# z& b$ J
; k% y8 F, @+ V5 h: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。 tvb now,tvbnow,bttvb$ x2 P8 F; B5 S0 |5 }3 @% c' O
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4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。
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5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。
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6 E* [8 o' r- z( E# m. L6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。 ' A2 T i( e8 k8 |: d
& t: h) s6 C5 E7 ]6 O0 d( Stvb now,tvbnow,bttvb7、把漿好的豬排裹上麵包粉。 公仔箱論壇1 e* d# |/ a" T' q
& N3 W0 ?5 z r) `tvb now,tvbnow,bttvb8、下油鍋炸至金。
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9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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