來源：南海網
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" T+ b# `$ a7 d0 K, z主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。
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配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉
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1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。 5.39.217.77( z7 Z4 Y# g# e# j1 _
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2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。
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3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。 公仔箱論壇6 g! `( N8 B" c
2 T3 T% ?/ {% t+ dtvb now,tvbnow,bttvb4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ v0 T/ B" O% U) v
/ `% V) R2 h- j" w+ d% B! _% m1 rtvb now,tvbnow,bttvb5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。 % ]: j4 w4 h* G. x) g) v* W) l
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6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。
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7、把漿好的豬排裹上麵包粉。
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8、下油鍋炸至金。
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9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }7 Y+ q, p0 k7 s4 }; C
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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