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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V9 q2 h! f, r% P% G
! T& S2 K& o8 d/ s: }( \& p9 _3 `3 i* \tvb now,tvbnow,bttvb配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉
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1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。
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# n, N% m# d( i9 S/ l( b% D2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。 9 Q9 L% v5 e4 h% P! }
/ b) K. I! c( n/ _3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。 5.39.217.774 y& U" c- x) N" W' P3 _
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4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。
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5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。
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6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。 % @" P; m1 V0 k! |$ F0 B+ ]' ^0 Y
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7、把漿好的豬排裹上麵包粉。 $ a0 q- U! ]9 ~- `0 E
( G- N4 H: @7 G. n, Ktvb now,tvbnow,bttvb8、下油鍋炸至金。
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, Z. L) A" d6 ?6 `: }! ^9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！
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g4 {' {( g3 I, {延伸閱讀： 公仔箱論壇5 G1 R- ?! A) C1 v1 p$ s
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The Value Of High Water Content Food
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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