來源：大洋網
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4 j: @: j. \4 R* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲5.39.217.773 d* u! S; C3 s
6 u4 `7 H. T" z% M. [* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： tvb now,tvbnow,bttvb8 A- ~: `5 F+ I" I+ i O9 {" v
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; E; \$ L$ H* r1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用；
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2、沙薑用刀背拍碎，備用；
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0 P { h6 x- i, \( S5.39.217.773、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾；
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! j7 {* y @0 I. w6 ]" T0 j4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動； 9 b+ z# r* {( d3 J
. t+ ?6 q6 M! dtvb now,tvbnow,bttvb5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟；
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6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。 公仔箱論壇7 _" N7 x" L7 U2 N! _( X' p! ]
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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