來源：大洋網
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本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲
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1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用；
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2、沙薑用刀背拍碎，備用；
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3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾； tvb now,tvbnow,bttvb9 C. k4 \3 X* m2 q, J9 B5 {5 s ^# u
9 T, }) p0 R0 h" F) H公仔箱論壇4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動；
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/ m0 w' I/ A. b) T# H7 \) T \/ a5.39.217.775、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟；
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6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。
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7 B1 ]$ Q5 h. x$ i& g/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。The Greatest Health Secret of all Time 7 J. G7 w* O& L \* S
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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