在餐館點菜，經常看見菜譜上有道叫“好事多蘑”的菜。其實，這道菜就是用各種各樣的蘑菇與其他食物彙在一塊，放入蒜瓣、蔥、筍片和適量調料清炒而成的，其營養價值非常高。蘑菇營養豐富，每一種都對人體有不同的保健、防病功效。
) {" c" [5 l+ [/ F0 |0 R& J9 R% z公仔箱論壇# v$ W# ^/ `: Y' i$ J* B2 a
. x6 K5 x+ x; {( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77$ V8 i& {) r7 O# P* \( a; {7 C
 公仔箱論壇2 c% m' S) c r
溫泉烏雞煲5.39.217.771 y, s1 G. R5 |" E5 V/ A2 P& C2 ~) P: V
tvb now,tvbnow,bttvb: c, M+ R6 R' Y( b8 ?
1 _; n9 C7 ^' t; ?5.39.217.77主打蘑菇：香菇、草菇、平菇若干，烏雞一隻
4 X& _- n. H% ^) A5.39.217.77
) p) L: P2 R# C+ a5 U+ u* ?公仔箱論壇搭檔：料酒、橄欖油、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、高湯、白糖、精鹽適量9 _% R0 d; p- @6 d
6 x5 t# O5 K7 b6 H+ E' Y$ W6 `. H9 t$ J美味變身大法：
& j' v& D* T0 s0 F w3 Q8 h6 e$ x* j5.39.217.77
% Y- l) h$ P# b2 [3 `( |) [將烏雞洗淨剁成小塊，用料酒、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、精鹽等配料醃12小時備用。把香菇、草菇、平菇洗淨，切成適口大小。在鍋中放入五勺橄欖油，油熱後放入薑絲和小蔥段爆香。將醃好的烏雞放入鍋中加高湯，開鍋後改小火燉40分鐘。
3 j) _: z# w$ K2 @7 w8 e9 O公仔箱論壇
2 [5 N. _+ z9 s6 u: _; m- J- }
+ G* i; C; v' ?+ j( z2 Vtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ O- p8 i2 _8 L8 H/ H y
加入各種蘑菇及白糖，再燉20分鐘，加鹽適量，即可出鍋。
( Z# v. X" v$ H& Y% w+ z( ltvb now,tvbnow,bttvb
4 f1 o1 _# u% w' U! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' w Y4 a7 ^; E# L6 t- \* `/ Y雞腿蘑：降低血糖，調節血脂
! V' ~' V5 Z: d* ]$ ~3 t3 C0 U5.39.217.77
/ k% f# G0 o% z7 b. ^tvb now,tvbnow,bttvb
x9 _- \+ b/ w5 @+ I6 B, M5.39.217.77外形如雞腿，口感滋味有點像雞肉，因而得名。
& I5 e. A' G5 k6 w2 A4 B. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _' R( ?' M" L4 u/ ?7 j) f
據分析測定，雞腿蘑蛋白質含量是大米的3倍，豬肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，魚的0.5倍，牛奶的8倍。雞腿蘑含有20種氨基酸，對體弱或病後需要調養的人十分有益。 4 b! @! a- ~5 n6 W9 C
4 b3 L2 b( X' `4 b L公仔箱論壇另外，雞腿蘑有調節體內糖代謝、降低血糖的作用，並能調節血脂，對糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。中醫認為，雞腿蘑性味甘平，能增進食慾、消食化滯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t4 X7 Y$ l1 J
! {4 k; J" t) A$ l+ o. Itvb now,tvbnow,bttvb松蘑：香味誘人，健胃防癌
( T( y1 f: X+ X5 O9 y9 Z6 N0 N" Stvb now,tvbnow,bttvb
- K! o0 h: S9 ^( ^# H, ^2 _公仔箱論壇是名貴的野生食用菌，不但香味誘人，而且營養豐富。松蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病；松蘑內的多醣類物質還可抗腫瘤。因此，它在健胃、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。居民在家中吃松蘑，最好現買現吃，因為乾製品再經水發後，味道會變差，不如新鮮的口感好。 : ] e1 |& J; Y5 ]+ C2 S
0 ?& I0 R$ z: K口蘑：防止便秘，促進排毒+ s3 D' N1 w6 k/ f- A
' t/ K& A$ A" n" ~( l公仔箱論壇味道鮮美，口感細膩軟滑，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規整好看，也是人們最喜愛的蘑菇之一。 - F4 h7 d$ N8 y' f9 P
. Q, z2 ]$ v( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養專家說，富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，提高人體免疫力。
( r8 q- U# D6 n) [$ R, ?公仔箱論壇) q; h! o! A- S
還是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。而且，它還屬於低熱量食品，吃了以後可以防止發胖。
+ g+ L; }* }2 l0 |tvb now,tvbnow,bttvb% L1 K2 }" }, G
但是，大家在吃的時候也要注意，市場上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學物質。 & e7 b) P! ?+ \
5 s9 D) r/ p& G公仔箱論壇5 D/ |! x, X( `) \3 i2 u" m9 k
8 ]8 A0 [( M1 v2 s0 i
* k8 l4 B! N; P ; H9 v* } W% I" b3 }8 h
, A3 q2 k; a$ s2 V9 Ptvb now,tvbnow,bttvb鮮味蘑菇素燒飯
! Z1 O# C% J c1 I! K/ p/ ]4 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @. T b7 o8 e
8 o3 D* X& v! v1 f5.39.217.77主打蘑菇：香菇、蟹味菇、平菇
7 Z: g! @% q! e7 u; l% U5 m/ K5 q
! r4 g. v. ~ r" [/ v# R8 ] i+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搭檔：米飯、青紅椒蠔油、橄欖油、老抽、雞精、花椒、白胡椒粉、精鹽適量。
, K" \% H, _1 w1 |& s/ A& p5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }) J6 ^5 C5 M. Y
美味變身大法：
4 v# H4 \# J ~7 J6 i0 y" w6 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 O5 M% C7 J* T6 \' c
將洗淨的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒切成小丁，用熱水焯一下備用。 公仔箱論壇) M4 z5 }$ E$ n6 y0 @
$ {0 w1 O) u3 }( @2 _5 Z# B# g0 ]在鍋中放人4匙橄欖油，放入花椒炸至花椒變黑。把香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入鍋中煸炒2分鐘，加入蔥花及3匙蠔油、1匙老抽、雞精、白胡椒粉、精鹽翻炒，將炒好的菜盛出備用。在鍋中放人2匙橄欖油至七成熱，放入米飯翻炒，把炒好的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入再炒3分鐘即可。
2 @3 r9 w' w E1 B) a5.39.217.77
: q. {4 N: |% B2 X4 A# q" R5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w8 [4 I; Z+ O7 o' [7 A- G
Good and Bad Carbohydrates At War 0 c7 a- g! s9 `$ f# B
6 {3 v3 Y) S4 S1 }1 l. S
Should You Avoid All Fats?
1 l# F9 O! w9 T9 N! s, d. I8 `% H0 \5.39.217.77公仔箱論壇& F/ N6 h2 S S/ E' C
Your Inherited Biological Nutritional Key
) h- j% b) H5 U" D4 K9 P$ otvb now,tvbnow,bttvb
7 ^! Z: B; H" K( p6 }5 vHow to Make Tinctures From Herbs |
發表於 2007-11-8 03:12 PM
| 
