可樂雞翅的做法一、
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: S! ]0 _" c: U+ C9 T! e公仔箱論壇1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 # v0 \2 x& v1 w( e4 A1 Q
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 tvb now,tvbnow,bttvb7 s( p/ V9 m; @" h* K; j4 D& l. Q
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 公仔箱論壇$ K# c, J( Z9 n* n: ^2 U/ ~
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 5.39.217.774 L1 V& N9 R9 p2 N# t
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
+ u% D$ {! b/ M- \# B! }把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
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7 x; u& z* c( Atvb now,tvbnow,bttvb可樂雞的做法二、
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9 l u$ q3 T6 b2 }1 f# w; ], f" btvb now,tvbnow,bttvb所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
( j) M. h7 l( `4 ~# S4 X公仔箱論壇製作方法： 9 X4 I4 H! a0 j) a/ y) S4 w
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中tvb now,tvbnow,bttvb/ k) J f5 o! d8 f2 p" R
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
7 d9 T% e9 Y. p1 s3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓公仔箱論壇. c( l0 h# b Y) V N7 ~9 g! \
4.小火繼續燒5分鐘
0 j( B7 l0 E' k( H4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘/ u, A! \& q; A
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤公仔箱論壇; w+ S% a3 r8 m4 q
小技巧： 公仔箱論壇! p9 x1 p; |1 l
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒5.39.217.77' G2 Q8 z' [6 U
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
" S; Z$ V& r* @0 Q: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤tvb now,tvbnow,bttvb6 q3 R m8 A7 o" r2 K% Z5 K M
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可樂雞的做法三、
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9 k5 r4 m; s( F4 \; h7 D用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
3 S) O' M& N+ \/ @- A- b4 J( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣可樂雞翅: G0 s% u$ R! V* X9 D
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 公仔箱論壇" j6 |) u1 d' X1 ~$ A
步驟：
; D2 c/ I) s3 W3 ?tvb now,tvbnow,bttvb鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
5 k- X( y( q5 I* { d+ i- S: m! l5 P0 y油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 5.39.217.775 v' ~3 d: t8 Y
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
: d/ k! ]5 r. Y; a公仔箱論壇最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 公仔箱論壇# `7 `/ X+ d6 {& }! V
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
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' ^- J1 \* h6 n) d+ b X0 c \延伸閱讀： 5.39.217.77% m5 `& D' W# Z; ?* a
6 r8 l4 _" S8 c+ @. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。What Are Calories? And Why Should You Care? 6 o, [6 g% d' A
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All Calories are Not Created Equal 6 k/ n, Y+ U- P$ v5 v& ]/ N% _3 P
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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