可樂雞翅的做法一、 公仔箱論壇! m9 Q, x7 X+ l; f) E
! K; P) S5 ]# K8 V" P1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 . x: g; x: Q( j- h! c! {' |
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 - b+ o. v1 y0 G
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
2 B! b. v5 A! b! P& J做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
4 x2 |8 ` N- v+ j公仔箱論壇最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
' y+ J( j; S! f7 v' k3 stvb now,tvbnow,bttvb把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
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可樂雞的做法二、
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* u% K, K, x3 ~所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
4 N- c! q5 c, A' P6 T# }$ N. z9 ~製作方法：
5 K% P$ q: E8 J: P$ ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中+ y. w9 X# g; k- L) a) s% V
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘' t6 [" j5 J7 e0 a5 F
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓* m# f" ^2 |8 i% F S
4.小火繼續燒5分鐘1 O7 i3 K5 ]4 v/ y2 y! u) G
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘. {: A' I$ |; p# r0 L
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
6 v; O/ j7 X, F6 q# {! V }' ]3 Dtvb now,tvbnow,bttvb小技巧：
9 m# P! N h; M; G# h, B" c1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
; E) } Y4 C3 A# G5.39.217.772.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂* d) w. }4 f x2 r6 A" U! E
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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可樂雞的做法三、 ; v& p1 X) Y# l
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
6 U1 I& Y, h/ t2 W3 w5.39.217.77香辣可樂雞翅. E! O( s: u0 \* e+ c+ k
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 公仔箱論壇8 z$ q0 Z y n$ _9 y6 V
步驟： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T$ S3 J. ]4 e$ f/ o/ {
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 公仔箱論壇7 y- j& J& k6 \9 l+ k# L
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 1 _3 f5 ^+ F* j
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
8 e; J" W. U7 {4 S最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
/ [& A2 r) Q5 [5 v. E; y. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
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4 Z- j8 g, X. o* t0 P) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。延伸閱讀： 公仔箱論壇& I8 }! U- h/ e' x* g2 |& K
, @ W+ d- h6 y; V1 ~公仔箱論壇What Are Calories? And Why Should You Care?
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" j D! E; [9 H- H0 r% K/ C% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。All Calories are Not Created Equal tvb now,tvbnow,bttvb2 @' G, L1 t F, A! m
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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