可樂雞翅的做法一、 5.39.217.779 L$ g* z% X) u* S3 w
1 u* H3 ?$ ?/ D1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb8 g, z) x0 z/ K$ \ F) b$ e0 j" M
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
6 ]" v+ Z, t9 c3 \5 [. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb4 g& K9 _, H/ M. L( [
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 5.39.217.77: W# c. ~4 g9 p7 t) K) q' B9 ~- u' ~
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
. \2 s% \- o$ rtvb now,tvbnow,bttvb把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
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可樂雞的做法二、 ! y1 q4 q7 o4 l- @+ K) U% n, f5 x
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所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等公仔箱論壇/ T: J/ F4 e: E
製作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j3 C6 B7 L P7 C1 ^) z
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中- r# b @" H. K3 C$ i
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb/ |, v) X7 Z1 J
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓公仔箱論壇- P- l* `7 R) k
4.小火繼續燒5分鐘- B# z. |* t% ^( Q* U# o# [. g
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
) I' m! ^: j2 N {5 ?! N公仔箱論壇6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤公仔箱論壇/ b: I2 r% C4 k7 e5 W
小技巧：
8 T e5 m8 [. s6 ~! I* m$ Ftvb now,tvbnow,bttvb1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒5.39.217.77. h9 j5 X8 M% X( g! R6 O$ Y, x
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂6 j9 H, {7 i# O1 r4 z! m; n9 ^
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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可樂雞的做法三、 5.39.217.77: h1 y1 I) @2 I
S9 W8 [9 Z" K, l7 ^- v用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
5 B5 b! |4 b+ g& k5.39.217.77香辣可樂雞翅
- S6 y! Q# ^8 D. _% [; |原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
5 _$ c. H8 C5 P2 h8 l步驟：
( ~+ _3 g3 p' r; T0 p' T& K3 g公仔箱論壇鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 ! Y, W% r# Z+ b& V) i: V. u
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 6 K$ K7 t6 g, z2 e
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 5.39.217.777 P3 s/ ^7 e4 n' {% O/ i" b
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
9 ^3 J( P% W1 Q- Z8 ~$ u這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
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# T9 E7 S$ Y' F1 Y% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。延伸閱讀： tvb now,tvbnow,bttvb/ c" O8 _* A) ^
3 s' O1 F& m) Z% v8 }3 \5.39.217.77What Are Calories? And Why Should You Care? 6 E0 d+ d+ x8 J0 b1 h
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All Calories are Not Created Equal 5 a8 s( J) `5 k6 V6 D, I7 `7 q
0 o' R/ f, @" U- e( B# Y7 S7 dOmega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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