紅豆雪糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \4 Q$ \; O8 m4 Y
材料：
8 ~5 J' V2 b" z& A(A) 蛋黃 ２隻、砂糖 ３０克
, }1 D) N* H1 j: `tvb now,tvbnow,bttvb(B) 淡忌廉 １/２杯tvb now,tvbnow,bttvb- a- P3 h9 U; x( C8 L; x
(C) 煮熟紅豆 ３００克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^8 l5 ?6 c" x/ C5 b
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事前準備：9 d% s; N; X5 @% C- h `9 `
1. 蛋先從雪櫃取出，回暖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c+ s. d* Q3 O* q# n
2. 砂糖過篩5.39.217.777 J' c1 ]: p# @7 _5 n. O2 o. J
3. 使用鋁製或不鏽鋼等，容易冷卻的金屬製密閉容器(可加速凝固時間)
: j% Q( [. q2 Q( t. b1 B) I公仔箱論壇做法：
; k+ I; { g# v' V2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 容器中放入蛋和砂糖；用電動打蛋器或手提攪拌器打發到會慢慢滴落的打發程度；
1 W# T3 Q; ~- q5 v/ u* G公仔箱論壇2. 將淡忌廉放入另一容器中，用打蛋器打發到會殘留打蛋器攪動痕跡而且舀起會慢慢滴落的程度；8 E a# X1 d2 H$ Q5 S, B4 \- I
3. 將(2)倒入(1)的容器中，避免破壞氣泡下用橡皮刮刀等輕輕混勻；
5 \: m5 y$ _* q8 i( v% V$ Z4. 加入煮熟紅豆，由底部翻攪，迅速整體攪勻，倒入雪糕模中， 加蓋或用保鮮紙覆蓋，放入冰格雪至凝固；5.39.217.77, S' |% h* i% m1 ?# K: c* j
5. 食用時用湯匙將雪糕舀出，放入碗中便可享用。
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; x! g& T" A' i/ M6 L9 z5 e9 Q5.39.217.77小貼士：由於蛋已打發至起泡，所以冷凍中途無需取出再度攪拌。運用蛋的風味製作傳統的香醇。 |
發表於 2007-10-26 08:41 PM
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