[甜品] 紅豆雪糕

古月兒

紅豆雪糕tvb now,tvbnow,bttvb& b3 ?* t  n  \# D
材料：
* m3 |3 Y" v: [1 ~" k' x1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(A) 蛋黃 ２隻、砂糖 ３０克
+ \+ G4 z0 y: b% B1 p0 J(B) 淡忌廉 １/２杯
8 N+ g- N( G+ I) w/ `; r8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(C) 煮熟紅豆 ３００克tvb now,tvbnow,bttvb9 E- ]: L# U9 l. y
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事前準備：
" c( }2 y2 C9 h. C3 M, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蛋先從雪櫃取出，回暖
! w! y0 O. p+ {tvb now,tvbnow,bttvb2. 砂糖過篩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R  o) T& f3 P8 G& [% M  _) }
3. 使用鋁製或不鏽鋼等，容易冷卻的金屬製密閉容器(可加速凝固時間)
$ T  d0 C+ d8 C6 a7 d( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 W! H/ P1 a+ n# k3 U
1. 容器中放入蛋和砂糖；用電動打蛋器或手提攪拌器打發到會慢慢滴落的打發程度；tvb now,tvbnow,bttvb" N& w) c6 N7 {3 k
2. 將淡忌廉放入另一容器中，用打蛋器打發到會殘留打蛋器攪動痕跡而且舀起會慢慢滴落的程度；$ i  Z3 K/ P) I: X8 v6 S6 [
3. 將(2)倒入(1)的容器中，避免破壞氣泡下用橡皮刮刀等輕輕混勻；) S' z) k, E! l  }
4. 加入煮熟紅豆，由底部翻攪，迅速整體攪勻，倒入雪糕模中， 加蓋或用保鮮紙覆蓋，放入冰格雪至凝固；5.39.217.776 O2 B* H  Y) `5 K( G
5. 食用時用湯匙將雪糕舀出，放入碗中便可享用。
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3 L1 r: }- w, `# K1 k4 J8 ~% j2 E小貼士：由於蛋已打發至起泡，所以冷凍中途無需取出再度攪拌。運用蛋的風味製作傳統的香醇。