[甜品] 紅豆雪糕

古月兒

紅豆雪糕tvb now,tvbnow,bttvb- Z+ ?9 G3 J8 F5 s- u4 ?6 `
材料：
8 }# X' G) [2 t. s) W, B& ]! z(A) 蛋黃 ２隻、砂糖 ３０克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l- `" P1 u5 S% j
(B) 淡忌廉 １/２杯
2 e2 [6 ~4 s# k. P0 y5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(C) 煮熟紅豆 ３００克
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事前準備：# t4 y& D5 B# T, j2 a0 W
1. 蛋先從雪櫃取出，回暖
" T+ P* w; c5 L; i. q  J5.39.217.772. 砂糖過篩
" g) X! b: z( g# ?1 y公仔箱論壇3. 使用鋁製或不鏽鋼等，容易冷卻的金屬製密閉容器(可加速凝固時間)
: {! N4 Y6 z# A- j5.39.217.77做法：
) h3 I" F% n) S7 m8 f4 e2 t1. 容器中放入蛋和砂糖；用電動打蛋器或手提攪拌器打發到會慢慢滴落的打發程度；
1 y7 x3 o; `7 y2 ]& P公仔箱論壇2. 將淡忌廉放入另一容器中，用打蛋器打發到會殘留打蛋器攪動痕跡而且舀起會慢慢滴落的程度；
) r" S3 J1 Q) O  C5.39.217.773. 將(2)倒入(1)的容器中，避免破壞氣泡下用橡皮刮刀等輕輕混勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x/ y+ l: J* \2 p1 d% M" m
4. 加入煮熟紅豆，由底部翻攪，迅速整體攪勻，倒入雪糕模中， 加蓋或用保鮮紙覆蓋，放入冰格雪至凝固；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F& p% a; R0 ]
5. 食用時用湯匙將雪糕舀出，放入碗中便可享用。公仔箱論壇) h% X% E! j$ J7 p1 b
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小貼士：由於蛋已打發至起泡，所以冷凍中途無需取出再度攪拌。運用蛋的風味製作傳統的香醇。