紅豆雪糕
. w. h7 ^8 M4 n9 @ x( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：: C2 M) k1 y) P# l1 T
(A) 蛋黃 ２隻、砂糖 ３０克
. s+ B" @/ n# |4 d公仔箱論壇(B) 淡忌廉 １/２杯5.39.217.77: y) M7 Q1 i2 J |4 O! h( ]
(C) 煮熟紅豆 ３００克
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事前準備：
: d7 K$ u r6 O P, J1. 蛋先從雪櫃取出，回暖tvb now,tvbnow,bttvb, {- i+ J* |: F4 {' q% M* t
2. 砂糖過篩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U# d4 C; ~6 ?
3. 使用鋁製或不鏽鋼等，容易冷卻的金屬製密閉容器(可加速凝固時間)公仔箱論壇& A1 V/ D6 D o; A4 |
做法：
# j# i5 n2 {4 {6 e6 H公仔箱論壇1. 容器中放入蛋和砂糖；用電動打蛋器或手提攪拌器打發到會慢慢滴落的打發程度；
0 q$ E6 c* k% n' W# K8 t7 v1 [6 P2 y6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將淡忌廉放入另一容器中，用打蛋器打發到會殘留打蛋器攪動痕跡而且舀起會慢慢滴落的程度；5.39.217.77% d+ n4 z" ]2 _. J4 |0 z/ ]: n
3. 將(2)倒入(1)的容器中，避免破壞氣泡下用橡皮刮刀等輕輕混勻；公仔箱論壇/ N6 o1 R. |9 k/ k% Q4 Z" A7 F
4. 加入煮熟紅豆，由底部翻攪，迅速整體攪勻，倒入雪糕模中， 加蓋或用保鮮紙覆蓋，放入冰格雪至凝固；tvb now,tvbnow,bttvb1 c1 V/ g. G& S% {2 p) z
5. 食用時用湯匙將雪糕舀出，放入碗中便可享用。
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小貼士：由於蛋已打發至起泡，所以冷凍中途無需取出再度攪拌。運用蛋的風味製作傳統的香醇。 |
發表於 2007-10-26 08:41 PM
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