炸雪糕
* K$ t! I) j, s5.39.217.77準備:
* W9 C4 P/ C3 p; F" R/ v6 i5.39.217.771.方包一磅(我會建議唔切邊，因為可以整時固定d位)' W# g2 l1 M) K; ]: D+ K1 a
2.一盒你至愛o既雪糕
' k. O4 J8 g/ A' |$ X5 p! T5.39.217.773.幾張保鮮紙。(size一定要係塊方包o既兩倍)' Y! W5 N/ `8 A: L* e. o/ R% g
4.用一個小碗加2茶匙生粉，用2至3湯匙水開成粉漿
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製法：5.39.217.777 g4 K1 I3 D/ i% A' O7 ^
好o勒，跟住將方包放o係保鮮紙o既中間，o係方包上放一球雪糕(唔好太貪心呀！唔係包唔曬o架！)。之後用手好似摺蓮花或者包雲吞咁，將方包四隻角"o拿"埋一齊，即刻用保鮮紙包實，包到好似蓮花花蕾咁，放入冰箱。
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雪硬o左之後，開鑊，油要滾，準備大篩隔油用。拆開保鮮紙，o係d"雪糕包"上面o既開口上(i.e.塊方包o個幾條邊~)，搽d粉漿，即炸。' Y4 |1 a- A$ D7 h; W+ D
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基本上一放落去就可以即刻拎留上o黎。因為d麵包好"索油"，耐得滯會。所以點解一定要有一個大篩。仲有就係炸得耐些少裡面d雪糕就會溶。5.39.217.77, q! x0 b( |3 ^5 s
" z8 t7 ] J0 Y8 U4 H/ G公仔箱論壇食o既時候可以落d朱古力漿同忌廉 |
發表於 2007-11-5 03:59 PM
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