炸雪糕
1 f# O7 y* Z8 ]& H: u% s3 l準備:6 E$ X S, w! j
1.方包一磅(我會建議唔切邊，因為可以整時固定d位)
6 R' l) w+ G* Z# R% U# [公仔箱論壇2.一盒你至愛o既雪糕
- b5 g6 o4 F! D, g, _: n+ P3.幾張保鮮紙。(size一定要係塊方包o既兩倍)公仔箱論壇$ b M3 H( ?& F$ W, |+ H
4.用一個小碗加2茶匙生粉，用2至3湯匙水開成粉漿6 U3 A8 y$ M3 Z( q- O
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製法：5.39.217.77( n9 B+ k& E" u
好o勒，跟住將方包放o係保鮮紙o既中間，o係方包上放一球雪糕(唔好太貪心呀！唔係包唔曬o架！)。之後用手好似摺蓮花或者包雲吞咁，將方包四隻角"o拿"埋一齊，即刻用保鮮紙包實，包到好似蓮花花蕾咁，放入冰箱。
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雪硬o左之後，開鑊，油要滾，準備大篩隔油用。拆開保鮮紙，o係d"雪糕包"上面o既開口上(i.e.塊方包o個幾條邊~)，搽d粉漿，即炸。
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; q8 a' D; b! ]- _* w% _5 z+ x基本上一放落去就可以即刻拎留上o黎。因為d麵包好"索油"，耐得滯會。所以點解一定要有一個大篩。仲有就係炸得耐些少裡面d雪糕就會溶。
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食o既時候可以落d朱古力漿同忌廉 |
發表於 2007-11-5 03:59 PM
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