[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

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材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜' A* O$ R. F$ q$ J1 g& \9 h
         、八角各2粒、薑4片
: r) G+ a  f$ o( W. ?3 S* ~1 ?* V5.39.217.77調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
/ {( x7 H) B0 L# ~) E& G' p5 ?tvb now,tvbnow,bttvb            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 B" [9 {* h5 \5 Q+ n' p. M
            C料：太白粉水2大匙
: I6 a, n/ v; K# p+ B. u" C5.39.217.77作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
% y" x8 S' f* q# K' B1 ~/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
" n- b# i' H8 h' S6 ?" ^$ r/ e         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
2 T" Z  v' y* \           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。5 Y, D7 k7 N  e! c7 z. n
         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
0 M1 v% M5 @) g% D8 H           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火tvb now,tvbnow,bttvb" ?( m: x. w- O! `0 n
           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。