材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜5.39.217.77# m, z3 l \8 y r
、八角各2粒、薑4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H5 a5 X8 F. o; H0 e9 d
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙tvb now,tvbnow,bttvb T+ A7 u/ C# r8 y6 M
B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙公仔箱論壇" O q& o- H5 H+ ~5 I" D2 L
C料：太白粉水2大匙
. e! `3 v$ @8 K% P, B公仔箱論壇作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去5.39.217.77 |) y; L4 a; |; {6 n: m- C
皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
l" R8 d3 i! U( i! b2 W公仔箱論壇 2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑5.39.217.775 Y2 i& i! U P7 N/ |% p( J" k$ e9 b
片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
4 P) x5 h" y/ x. K. { 3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放公仔箱論壇 ^' y% q: a- O7 @' d+ c
入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
- p6 D, @, Y& R7 B& e$ Q$ C0 C 煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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