材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
& a; U3 I/ p# O& h公仔箱論壇 、八角各2粒、薑4片
7 o U: J" Y% D0 D5.39.217.77調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙6 Z$ |. g. Q# h7 M
B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
9 x9 E% |! U; m5 S5 Q9 J$ m公仔箱論壇 C料：太白粉水2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 z. m) z* n! Q6 j6 Y
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
* C" t, f4 X/ p0 H* _& u! t公仔箱論壇 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
- R' _& D, s$ }5 \% rtvb now,tvbnow,bttvb 2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
9 E, k! G: B u9 Rtvb now,tvbnow,bttvb 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。5.39.217.776 M1 F% {% d+ h& |# |
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
: m/ T, x% S' g* n1 J. z, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火0 H; ^/ t' S5 ^% N5 M
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
| 
