材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜公仔箱論壇7 C# J4 F! i+ I# b0 X- G
、八角各2粒、薑4片0 E& n/ |7 Z5 E7 [& B
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙公仔箱論壇( y. f! s& H5 @# l
B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙公仔箱論壇4 w: X1 @3 G( [: Z, s9 x2 U( G
C料：太白粉水2大匙
, n9 m+ E. j* Q. b) N- Y作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
# a$ u, e, s4 ^) D" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。2 \4 [: N% f' i7 f3 F: h
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑/ O1 l# P5 R) d6 A+ z6 t% S# o
片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
5 m# S! Z% c5 y* K/ ~- T/ c( A% d 3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放公仔箱論壇' v( k0 \4 X: N' T7 C
入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w% ]1 R+ J0 ^: G, C! W4 l& Y
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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