材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜5.39.217.77$ J& _1 D8 i/ N3 M+ x
、八角各2粒、薑4片
& E6 H7 }2 B7 s$ b8 Y調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
! P @9 L# F" P B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙, n, y( l5 f* c0 ~, R
C料：太白粉水2大匙
* S$ I0 Q. U3 H$ o9 \tvb now,tvbnow,bttvb作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
/ [/ f9 m! f% J! a H e& i5 ?. V5.39.217.77 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
6 @; {5 ?: s2 f$ Q: I" Ntvb now,tvbnow,bttvb 2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑6 _1 A' m' _8 }) `+ C
片小火煮半小時，撈起、瀝乾。5.39.217.772 t5 w0 \3 ^- O# S/ Y S
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v. o/ M5 {" K2 Z+ T& f9 l
入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
; t0 X: c& v# ^% L$ Y$ wtvb now,tvbnow,bttvb 煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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