材料:
/ I7 h( G6 h$ ~" V0 L4 T1 p; \tvb now,tvbnow,bttvb主料:蘋果2顆
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裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、
8 \7 o2 B" s; t) ^5 u1 E% W低粉100g
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蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
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8 E$ b' l0 n f* ?2 b6 s公仔箱論壇香草牛奶汁：
t& q% v( V4 r- L' I" t/ `" a4 G公仔箱論壇蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
$ K' T. u4 Y6 I9 x0 h9 }香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量公仔箱論壇- |4 [: B5 M' k* ?) Q9 r( |
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2 X- I9 W( `* d# `6 y1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
0 e: x- D1 [0 z1 B8 S5 s& A# I9 c1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的tvb now,tvbnow,bttvb# s! M b2 {# S% b [% w
麵粉拌勻
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3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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) `. ^7 Y+ a. C* B( O5 p( Q5.39.217.775.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉公仔箱論壇' s: e5 M3 O% z( D3 B
& j0 S3 h/ K3 }5 ctvb now,tvbnow,bttvb6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火公仔箱論壇! i5 X9 D: G# _$ M" H5 N
加入香草精和白蘭地拌勻
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( W! V! [& ?4 p+ f u* j/ B0 A8 T: W' ktvb now,tvbnow,bttvb7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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