材料: 5.39.217.77$ k. r. C1 O8 M, a* r/ @' ? e8 l
主料:蘋果2顆
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, S1 J. f# ^) k# G# I" o% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、7 D; S0 {! J- E* N
低粉100g
6 y. ]8 [5 n; R4 k J0 I3 k5.39.217.77' C: D2 v2 E3 @# z! N; q4 e- D
蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
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) h9 e/ U( q* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草牛奶汁：tvb now,tvbnow,bttvb6 q( }) T0 J, l9 L- q' w
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
/ b# m; \( e" J8 ^+ w9 O8 [3 a香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
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- u1 @; ^( M- j' N& `8 s: u5 D製法:
5 {6 G( A- c) G/ d( ]) X$ c5.39.217.771.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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5 i3 w* E: t! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
7 r% J; T4 _3 w: `5 I8 g; }6 X公仔箱論壇 麵粉拌勻
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5 g. G( u& M! V3 ?: Y, }5 a3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉+ g* y/ d. E2 B% h z/ @
不會滑落即可
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$ s) Y% K& G( ?( S" `4 u公仔箱論壇4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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! {( s4 n/ j: }' N5 ]% p6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
" U/ J: z' {+ w5 j! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加入香草精和白蘭地拌勻
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7 o2 j, j& i+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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