材料:
& p4 H J9 D% u! S* O- }; i主料:蘋果2顆公仔箱論壇8 }4 w; J. v8 `$ Y( i. U0 e
9 N" T) B' g+ Q, c# \5.39.217.77裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、
: y/ p+ H! s( H: j公仔箱論壇低粉100g& M1 y# m& F5 G4 r' U
& \# H9 |) f6 c0 R/ g5.39.217.77蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 r+ V/ E4 l& m
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香草牛奶汁：tvb now,tvbnow,bttvb% ^* b0 x6 z9 A# u
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、5.39.217.77- Q1 o. q! K- N/ w7 a+ z
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
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/ l. s/ q, b) q# `% p( X0 t5 N8 ktvb now,tvbnow,bttvb製法: 公仔箱論壇; a1 ]: j5 c; @2 m' l
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
! o# y% n. l; g: r6 Y# gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A6 |. W/ R0 }9 j( r
2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
% L; ~! Q/ q$ O `tvb now,tvbnow,bttvb 麵粉拌勻
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9 {3 } Q5 a' v: @$ U5.39.217.773.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l1 h- G& i0 G; b4 j% T- ~/ o* L! O/ z8 ~
不會滑落即可
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火公仔箱論壇( B) @0 ]$ d4 |* @ w: _* H7 |6 x8 |
加入香草精和白蘭地拌勻5.39.217.77' G# i/ e6 y" ^. M* ~8 x- i
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7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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