[中式食譜] 冬瓜薏仁瘦肉湯

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材　料】 6 [! D3 b) w: E/ l7 C
冬瓜  300公克
# k2 L5 H, G+ X% M! |- T) \" d瘦肉片  200公克
6 b7 ~4 S/ r7 ]  V4 Z$ A公仔箱論壇薏仁  100公克 公仔箱論壇4 `- Y0 s  @' ?6 i7 ~$ {( s
薑片  10公克
& i% t: T: a$ [" d2 N水  2000cc 5.39.217.77+ A% b, v/ f6 R4 Z+ i! |
【調味料】
3 W$ n( i. |+ c! a: p公仔箱論壇鹽  1小匙 5.39.217.77- W' c$ k: ]0 A  X% a$ ~
【做　法】
: y) m1 C% E" a* }6 @2 H8 ~% L# H1.冬瓜去籽、切成厚片狀；瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白，備用。 公仔箱論壇; R2 x9 `6 F# n- S+ w
2.薏仁洗淨，冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
1 k) m$ ~% s* y公仔箱論壇3.取一湯鍋，放入作法2的薏仁，與水2000cc，以小火煮約30分鐘。 5.39.217.772 g1 D6 g4 u' L0 L9 Y6 u
4.將其餘材料放入作法3的鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。