[中式食譜] 冬瓜薏仁瘦肉湯

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材　料】
" k" e; u* l; p: \9 O/ s冬瓜  300公克
- B: W4 i7 k4 G7 Xtvb now,tvbnow,bttvb瘦肉片  200公克 5.39.217.77* \" x4 @, f+ U( x
薏仁  100公克
* j- [) h- O/ U/ ~- ?1 ]0 ^5.39.217.77薑片  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 `. n+ `$ ~! p+ M' o# \
水  2000cc 4 {$ ?; f3 R9 n2 Z! E
【調味料】
4 \! }8 n' a7 R  S: I公仔箱論壇鹽  1小匙
" r& `; Y/ e! N* \6 Z" {; W: e: Q5.39.217.77【做　法】
1 l* t" k6 {  J" j( H$ e& g: p' ?1.冬瓜去籽、切成厚片狀；瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白，備用。 2 a5 g; W% c0 M# O8 o
2.薏仁洗淨，冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 {. C9 g8 s- p% L0 g$ m
3.取一湯鍋，放入作法2的薏仁，與水2000cc，以小火煮約30分鐘。
$ v) i0 T* X- y3 k  W  {) b& W4.將其餘材料放入作法3的鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。