[中式食譜] 冬瓜薏仁瘦肉湯

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材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 C' M! E4 {2 T) n
冬瓜  300公克
  ]9 W" S1 W8 L! {. }: N' ^瘦肉片  200公克
# r$ E) I0 e, m* Q5 ?2 Z% l5.39.217.77薏仁  100公克 5.39.217.77) U6 u) S; n; g$ R/ ?% l: \
薑片  10公克 公仔箱論壇- ~5 h& I7 p3 X) B
水  2000cc
5 \) E4 j) e8 f: p0 v% q6 f5.39.217.77【調味料】
8 ?/ K4 ^. n. [% S9 a5.39.217.77鹽  1小匙
% n9 `7 g' f" z) R9 X1 r! K【做　法】
5 D& j; P- P( ^7 |5 r. p0 V" G+ c1.冬瓜去籽、切成厚片狀；瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白，備用。 2 x9 G+ _9 e/ a9 o& R. }* g
2.薏仁洗淨，冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 公仔箱論壇0 a  \( w. X- F: y7 s% H9 H
3.取一湯鍋，放入作法2的薏仁，與水2000cc，以小火煮約30分鐘。
3 c' @6 \6 `! C( y, U5.39.217.774.將其餘材料放入作法3的鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。