[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】
; ]) z6 i5 H4 u' d: Z& H5 [' r( Ytvb now,tvbnow,bttvb排骨  200公克 公仔箱論壇* N1 [4 a# _; P1 h1 s( @3 P
冬瓜  300公克
4 P/ X3 S9 b% A4 D# b蛤蜊  200公克
7 b  V+ I+ \6 I+ @$ H公仔箱論壇黨參  10公克
: z' M  \$ b  u* }$ ~5 c薑片  5公克
: ?% ?- d* R0 O1 m! q5.39.217.77水  1500cc " H9 b6 U8 A1 e5 B; ]
【調味料】
7 S0 Z% _# S  {+ C4 a- _4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
, x% N1 m# q' A8 J# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  少許
5 E3 p6 L. n! r  o5 Y4 S( W2 z! b【做　法】 , D4 ~4 i4 r  _' }, v
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。
# L1 O. Q  F/ A2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。 公仔箱論壇- _. {6 d+ r4 p' X  F  d* K" X6 [
3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
' C  W2 Z) ?' H& Z7 Y, v& C5.39.217.774.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。