[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】
2 ^9 f3 B( n) S7 C5.39.217.77排骨  200公克 5.39.217.773 d. @( y& f7 ~
冬瓜  300公克
0 B  k2 u3 K( l# p8 f. e; P公仔箱論壇蛤蜊  200公克 公仔箱論壇7 r; @+ N: A1 G, m" l' G4 ?. P
黨參  10公克 : j6 Z' O- T) y& u" x5 b
薑片  5公克
% y: q0 J2 o0 U6 U9 E8 t2 w5.39.217.77水  1500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W: d- h, i+ I
【調味料】
; `. b' X  q5 ?! K鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~8 I0 L9 M" l2 J/ K+ g- Y
米酒  少許 1 S, E: k9 Z/ s. K: \6 _/ d& A8 |% k
【做　法】
- {3 S3 J4 F6 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。
0 Z) Y" s/ m( V; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& G. M+ d) R$ F! p) E  Z! q
3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
+ u+ x( ^7 J+ }( K. M& l% c公仔箱論壇4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。