[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】
7 j  P$ s: F  g  n5 h- l5.39.217.77排骨  200公克 公仔箱論壇& o4 v+ @6 U4 `5 n! X8 n' [7 t9 {
冬瓜  300公克 " B# y. \- q' y; L
蛤蜊  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 |- D! @5 D+ i
黨參  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P# ?  q3 `: g+ A% Q
薑片  5公克
( f' c$ _8 b: Y6 J! i5.39.217.77水  1500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g+ T# `' A2 r, e8 p4 z( U: y
【調味料】
5 I" |1 F  r; w$ Q; p  M5 P) qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
2 c5 J; f6 w6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  少許
- B; t0 M* e& I6 |8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 F. n* U4 H  [7 z, Z5.39.217.771.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。
) n* a% Y# T; \' V公仔箱論壇2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K/ l2 g" s) L5 u
3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
# O# z0 \( y# T" b, |* M' P4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。