[冷知識分享] 有毒~不可先在蛋汁中加入鹽..........

smsl

今天在電台節目中,聽到烹飪老師說;公仔箱論壇# h. O& P+ p+ B3 C4 ^% ]
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,
) f) \' `  b! q" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,tvb now,tvbnow,bttvb1 v4 t" V+ C% o9 {! f5 p6 w
(沒錯,我蒸蛋時有發現!)那就是化學變化產生氯...
4 Y1 s* e$ D0 l" S5 z8 k  p氯=毒炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!!