[冷知識分享] 有毒~不可先在蛋汁中加入鹽..........

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今天在電台節目中,聽到烹飪老師說;5.39.217.77( M8 g, t" c* t4 N( I+ d/ @
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,
8 q& y1 i# i% T  i8 q所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,
3 K- b' [# G0 K2 m$ W' L- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(沒錯,我蒸蛋時有發現!)那就是化學變化產生氯...
% ?! V4 B7 v$ k; T' ]氯=毒炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!!