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[冷知識分享] 有毒~不可先在蛋汁中加入鹽..........

今天在電台節目中,聽到烹飪老師說;公仔箱論壇* q: Y6 `  T5 L( V: {3 ]1 ]
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,
$ T0 T/ ~) N9 e4 Ptvb now,tvbnow,bttvb所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,
# K2 a9 U, b/ I$ Ytvb now,tvbnow,bttvb(沒錯,我蒸蛋時有發現!)那就是化學變化產生氯...tvb now,tvbnow,bttvb4 t2 O. ^* w- c1 Y- T, N
氯=毒炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!!
wa!!!!
3 f3 i- W2 i& u* J$ ptvb now,tvbnow,bttvblike that also poision ah!!
: o* k; c1 c. kthanks for your information!!!
+ f' G2 U5 e6 {4 v4 P" O% ~公仔箱論壇smsl
thx for ur information
thx for your info
糟糕,我每天都吃蛋,而且每次都加盐的
我吾中意加盐, 加生抽
:014: :014:  加生抽 GOOD!!!!!!
选择酱请是您明智的选择:onion05:
. F7 z0 R3 i& h' C0 d& F3 W# wtvb now,tvbnow,bttvb散发着豆香又略带咸味的蛋~好美味阿:onion14:
thx 4 sharing
:onion14:
死..毒發身亡!
唔係啩?! 真定假架?!好驚呀!!!!
★★★ rEpLy iS tHe dIrEcT wAy tO sHoW yOuR sUpPoRt ★★★
next time plus soys sause lo,:onion31: :onion31:
OH!!
7 d9 h- v: @1 ~: X/ [2 ?tvb now,tvbnow,bttvbi always add salt tim><
明白了.....
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