[冷知識分享] 有毒~不可先在蛋汁中加入鹽..........

smsl

今天在電台節目中,聽到烹飪老師說;公仔箱論壇* q: Y6 `  T5 L( V: {3 ]1 ]
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,
$ T0 T/ ~) N9 e4 Ptvb now,tvbnow,bttvb所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,
# K2 a9 U, b/ I$ Ytvb now,tvbnow,bttvb(沒錯,我蒸蛋時有發現!)那就是化學變化產生氯...tvb now,tvbnow,bttvb4 t2 O. ^* w- c1 Y- T, N
氯=毒炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!!

marcus0828

wa!!!!
3 f3 i- W2 i& u* J$ ptvb now,tvbnow,bttvblike that also poision ah!!
: o* k; c1 c. kthanks for your information!!!
+ f' G2 U5 e6 {4 v4 P" O% ~公仔箱論壇smsl

weiqi88

thx for ur information

andrewtanwaiboo

thx for your info

yinyin8984

糟糕，我每天都吃蛋，而且每次都加盐的

newkt

我吾中意加盐， 加生抽

Rickyslc

:014: :014:  加生抽 GOOD!!!!!!

black_jack

选择酱请是您明智的选择:onion05:
. F7 z0 R3 i& h' C0 d& F3 W# wtvb now,tvbnow,bttvb散发着豆香又略带咸味的蛋~好美味阿:onion14:

l77o5twa17t3d

thx 4 sharing

RCCL2006

:onion14:

甘仔超

死．．毒發身亡！

char_char3000

唔係啩?! 真定假架?!好驚呀!!!!

hiroisme

next time plus soys sause lo,:onion31: :onion31:

fenixman

OH!!
7 d9 h- v: @1 ~: X/ [2 ?tvb now,tvbnow,bttvbi always add salt tim><

ip7092

明白了.....