[冷知識分享] 有毒~不可先在蛋汁中加入鹽..........

smsl

今天在電台節目中,聽到烹飪老師說;5 b9 H1 L) F1 W" R
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,+ y  d5 D6 Y7 H" F
所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,
) `! m* |! ]/ `& A+ p2 A, |0 i- _& ^tvb now,tvbnow,bttvb(沒錯,我蒸蛋時有發現!)那就是化學變化產生氯...5 @! B: p; J7 ?- P  R: ~" k# f
氯=毒炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!!

marcus0828

wa!!!!
0 `5 R! O5 A$ w6 X8 j+ N* E" O+ {; u& Vtvb now,tvbnow,bttvblike that also poision ah!!公仔箱論壇& F  M! g8 [. h/ x6 c
thanks for your information!!!7 U/ P6 n) ]6 H- _% ^/ o
smsl

weiqi88

thx for ur information

andrewtanwaiboo

thx for your info

yinyin8984

糟糕，我每天都吃蛋，而且每次都加盐的

newkt

我吾中意加盐， 加生抽

Rickyslc

:014: :014:  加生抽 GOOD!!!!!!

black_jack

选择酱请是您明智的选择:onion05: tvb now,tvbnow,bttvb5 o  f( u) X+ B
散发着豆香又略带咸味的蛋~好美味阿:onion14:

l77o5twa17t3d

thx 4 sharing

RCCL2006

:onion14:

甘仔超

死．．毒發身亡！

char_char3000

唔係啩?! 真定假架?!好驚呀!!!!

hiroisme

next time plus soys sause lo,:onion31: :onion31:

fenixman

OH!!
1 O& [! `8 G' p/ t* X" y5.39.217.77i always add salt tim><

ip7092

明白了.....