[冷知識分享] 有毒~不可先在蛋汁中加入鹽..........

smsl

今天在電台節目中,聽到烹飪老師說;
) J8 T. X( ]9 o5.39.217.77炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,
' U# ~/ Y/ T* R9 H% j( n2 T) i" v1 V5 J! K所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,
3 V7 S* o7 l7 L, r3 Z& ^5 N: z公仔箱論壇(沒錯,我蒸蛋時有發現!)那就是化學變化產生氯...
6 M5 M% P% H4 ]* {6 c) i' b5.39.217.77氯=毒炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!!

marcus0828

wa!!!!# N7 ]* V. L! l3 c
like that also poision ah!!
# p4 m0 h' l, X$ |- o2 [4 r5.39.217.77thanks for your information!!!
- o/ Q2 r7 ]4 D' u! e& X公仔箱論壇smsl

weiqi88

thx for ur information

andrewtanwaiboo

thx for your info

yinyin8984

糟糕，我每天都吃蛋，而且每次都加盐的

newkt

我吾中意加盐， 加生抽

Rickyslc

:014: :014:  加生抽 GOOD!!!!!!

black_jack

选择酱请是您明智的选择:onion05:
- [! P2 p) I" L/ N散发着豆香又略带咸味的蛋~好美味阿:onion14:

l77o5twa17t3d

thx 4 sharing

RCCL2006

:onion14:

甘仔超

死．．毒發身亡！

char_char3000

唔係啩?! 真定假架?!好驚呀!!!!

hiroisme

next time plus soys sause lo,:onion31: :onion31:

fenixman

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i always add salt tim><

ip7092

明白了.....