蔥燒餅5.39.217.77( o) E3 c" Z9 T3 P- a, B, Z
材料tvb now,tvbnow,bttvb( _- P* _8 L/ I
Ａ麵糰：9 E# o& g& L1 k# V2 k0 V% }
中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。
, X9 c( h; @0 G. l5 a; W5.39.217.77Ｂ餡料：tvb now,tvbnow,bttvb: h/ T( u; F* g7 g" ^& c% w
植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。
5 ]& S+ K& U& O' z公仔箱論壇過程：
' C% D* Y, ?* j E3 X. i. r5.39.217.771.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |+ b3 ~; H U6 e. |9 y+ @
2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。
4 T& m+ y( ?( N5 `3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。5.39.217.77 u* ^ d6 c7 W8 d% Q! q8 S; G
4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。公仔箱論壇: a2 D L) c! t. u& S; Y1 l
5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣1 n% `! W0 X* P/ ~; g+ w+ [. q
6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。! t P8 N/ _: t9 Y5 |; U
7.Preheat Oven to 200 c
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8.烤箱200度烤８分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p& H; ^6 C/ `1 d1 t, q* g$ {
9.翻轉再烤２-3分鐘上色。8 Q' t( p. F! e4 E# }/ Z2 @0 m& d
10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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