蔥燒餅
$ ]6 u2 h. L0 P7 e4 n材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }/ S( w( n; a# Z! v
Ａ麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb& I1 T- j0 c3 }$ z5 p3 ^
中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。
* Y! P9 I5 C/ x. B# T: D: c# |% B: ^( AＢ餡料：
% @0 _3 v' g6 }' |0 L" [' g植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。4 }' j' _4 ]9 [: F/ I
過程：
0 ?; v" _0 l2 \3 p* K1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。
9 v; F6 ]% x) ?8 G. k8 g& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J3 D* j, S6 o6 K0 \
3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。5.39.217.77' T7 K9 N- N: k1 Q
4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。公仔箱論壇) H; V3 f& `0 i# V" T! R/ J! ]2 J
5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣公仔箱論壇8 z8 h8 _7 t8 o) P4 e, b$ Q0 e
6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
' _" `- C" s& _2 @公仔箱論壇7.Preheat Oven to 200 c8 s+ j! |( [2 J( Z4 O, S
9 {* \0 C/ |) p' w' j
8.烤箱200度烤８分鐘。8 W7 k# H) Q. `2 }/ B- W6 z
9.翻轉再烤２-3分鐘上色。8 _3 H9 x1 ?. ]3 \7 _5 o9 l5 Q
10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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