【材 料】 A2 A' ]" f- {* p
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排骨 200公克! W+ B. P$ j: @& z) ^ y
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蒜末 20公克
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# r0 f) E. `" a3 r1 Ytvb now,tvbnow,bttvb薑末 20公克7 C. D. s8 l) A9 S
O( p7 P0 ~+ B5.39.217.77花椒 1/2茶匙2 L4 S) H0 u' Y% S
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八角 2粒
* w+ Q2 M2 @* i公仔箱論壇公仔箱論壇; L( g' k h" W0 A" Z: x
桂皮 1小片
3 D$ g. d4 x( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# c- G0 H: ]' R9 Y! C4 C- utvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 4根" m. ?/ b# V# F$ ?
: a; g- H/ {: `7 G1 b/ A2 X3 X" d$ Vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
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啤酒 1罐
8 ^3 {( d W4 X/ I5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _5 u. d% a/ z+ x( c
鹽 1/2茶匙
0 [5 o1 g6 M+ Ztvb now,tvbnow,bttvb
2 q8 |( n' k( w: o, [公仔箱論壇細砂糖 1茶匙
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' K3 G7 [# n( a* y- D, m' e+ mtvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄* j8 b, {3 f- j
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【做 法】
3 Q' T% G2 |8 g" {, t/ T1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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S# E/ Q/ W" G% u" T6 b" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。8 ]+ ^& `# }: o% x( ^% `
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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