【材 料】
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排骨 200公克6 y! @' t# }9 g
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蒜末 20公克
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% w7 Y E# u: ?: Itvb now,tvbnow,bttvb薑末 20公克5.39.217.77' O0 p4 r7 U1 L$ Q7 G( T
) f9 R9 l/ f1 J' w花椒 1/2茶匙
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八角 2粒
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桂皮 1小片公仔箱論壇) _# ?& R P( _7 f) a
5.39.217.77+ g6 b1 c! \* W6 @3 h9 g
乾辣椒 4根
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! p6 `' T* S3 E% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】' H) t& m, z! J
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啤酒 1罐tvb now,tvbnow,bttvb4 [$ E' T; q) A6 s# @
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鹽 1/2茶匙
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細砂糖 1茶匙5.39.217.77$ N0 F1 f& m0 p1 d5 H
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水 100㏄. _7 d0 F, {! K2 V/ C8 [
4 Y. T8 i: D( G5 k【做 法】
3 L# p: D5 C1 w$ N7 Htvb now,tvbnow,bttvb1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb& c, d+ E* ]- F! E! R4 F% d+ N7 p
p* {2 W' k8 [/ V' k2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z$ N0 H4 M; U7 W0 @4 x
: A2 n% e2 I) a- ]4 I/ O5.39.217.773.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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