[中式食譜] 啤酒燒排骨

puma8811

【材　料】5.39.217.77! r: S2 c3 o. f9 M  _

3 u1 u; z! v2 M* k2 Rtvb now,tvbnow,bttvb排骨 200公克2 n4 {9 q. C/ l- e

6 y& \  h: \* g2 U1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb; x- _& F" Y$ t8 S! C. O3 y

; m; n/ A" @3 J& f- `8 w4 {  F薑末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb. M  S# w6 q5 S. T/ h0 k) h& s

5 N7 Q. x. t6 F% ^- o& ltvb now,tvbnow,bttvb花椒 1/2茶匙( @& h2 h0 J' V

1 }3 a$ z5 ~4 @3 P+ |8 a' F2 L: ctvb now,tvbnow,bttvb八角 2粒, w! C+ s" L# V

9 j! `. X; p! u3 [' d桂皮 1小片
1 B' b1 `. b* S1 [( ?. e公仔箱論壇
) N! o" j% A, ~( }5.39.217.77乾辣椒 4根
9 P5 ^0 a/ S4 X1 S3 w* `5.39.217.77
" j' G# q, ?6 Q  F公仔箱論壇【調味料】公仔箱論壇& R7 w1 @/ k1 t* O8 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m, ~; @6 i0 s
啤酒 1罐
1 v7 ?+ Z/ I$ S8 K5.39.217.77
& h' h' y" K+ b公仔箱論壇鹽 1/2茶匙
$ A' Z, j3 k3 g: V" q$ `* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; _2 G* d4 o& t9 [5.39.217.77細砂糖 1茶匙
- m: d  k+ M2 b& \, u公仔箱論壇5 @8 ~  z# s, _3 c# U* P
水 100㏄5.39.217.77" ]' A6 `! I2 o2 Q. I

. J, m5 F1 D: ^* w& X2 j公仔箱論壇【做　法】 " K( D6 U! T  E1 n7 K
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb! M; y, v- K6 l5 B; a9 \; p
tvb now,tvbnow,bttvb; J1 {( S1 e/ _* m! y# q
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
6 c! o6 \- ?. [% Z5.39.217.77
+ g& i2 |  g$ @' d3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。