【材 料】
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排骨 200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 F& F1 `( j0 E( ^& m, ?/ U+ t
1 y; p" L, X$ c% A* |! Y3 C蒜末 20公克
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3 J2 H* j7 d) w sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 20公克
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8 M [* |7 x/ C2 @8 m; }tvb now,tvbnow,bttvb花椒 1/2茶匙
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八角 2粒8 p B M2 P8 S; V5 |: D2 ]2 S
8 A/ Q9 V( @6 ?9 h& ?9 j7 l桂皮 1小片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f* }; M% _& n0 X; h, Z# \
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乾辣椒 4根公仔箱論壇3 U7 n' w% B- f$ A S6 O
$ p* b& }- u9 e" ]" c+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】公仔箱論壇1 p! ?6 p# r7 L# x6 a% a( }5 w
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啤酒 1罐" B/ O; d Z7 }
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鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K* n, F4 L* M2 p
# T* N: ~4 n% B; G4 q細砂糖 1茶匙
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% o4 H3 a" ~. L5 Z* q公仔箱論壇水 100㏄公仔箱論壇; m% G0 x: l& p& i6 u# W
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【做 法】
' t5 @0 n* o$ @1 K& v: b公仔箱論壇1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。公仔箱論壇) o# W& |; F7 j0 T& u2 k3 m: z2 O( L) X
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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. S0 b1 v6 V. l% z; i3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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