【材 料】
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排骨 200公克
1 J3 B; d* S. [4 N- _. P" `, L: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% M4 A1 m5 i- } X蒜末 20公克
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薑末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w E. u( {$ X6 h0 G- l0 P
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花椒 1/2茶匙
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八角 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L" i$ F: b. e6 d
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桂皮 1小片
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乾辣椒 4根公仔箱論壇$ X o' v6 @0 Y1 P* a
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y7 T4 \: d) e
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啤酒 1罐公仔箱論壇 U( V$ l) C5 q0 b
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鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ J) }( V* p4 l4 `
4 F" x6 ]1 g u# P7 i4 }! q! btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1茶匙
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水 100㏄
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【做 法】
3 Q8 i4 _ @5 Q) Y5.39.217.771.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb, E" w+ J! r$ k2 ], r+ _) Q
& _, S& w( r; y/ B8 c+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。5.39.217.77. ~& q8 K5 n" G/ P3 S; Q: d9 L% i
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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