【材 料】
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; T# y/ b& f% O6 U& O排骨 200公克tvb now,tvbnow,bttvb' _3 j- I" `5 F; R
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蒜末 20公克6 |0 }( j! C& N, ^. d: z- o, c
' P4 d; ^% Z& z' P/ c+ r8 j5.39.217.77薑末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D* l7 z) R4 \$ N0 m; b0 o* y4 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x: W& ]0 k* m3 j
花椒 1/2茶匙
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, Y$ c5 \9 l. \- [, x/ O" P6 ?5.39.217.77八角 2粒* D, w4 d/ y8 ~: L. I
6 a7 s9 m/ E8 K" o* u6 K5.39.217.77桂皮 1小片
, Y1 t' `8 N k1 |: t. A- o+ R5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }: Y& g! C+ w& t2 }% }. n8 G, ~2 l
乾辣椒 4根
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H! G& b/ |& X r' S9 y
) j4 b7 S1 u- d: a8 ]! D啤酒 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i- Q, y( I& o0 @% k
5 J# A E$ |: s1 U, H公仔箱論壇鹽 1/2茶匙
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{/ V+ y, |% I( m. o細砂糖 1茶匙
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0 I, B7 b+ b' f, P, k公仔箱論壇水 100㏄+ I; w+ E3 a9 `
$ n' z! G! X* h/ k2 B7 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
6 _ A( Q! L- d- N- Otvb now,tvbnow,bttvb1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。公仔箱論壇9 _* d/ P/ A6 k' W! v" S: E
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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/ K! S. N; b1 f) s3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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