所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb, A$ d( C0 T- |2 d v& z* P
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蝦仁 ... 375公克
9 b! ` U. P" S9 R. ~7 X# C9 F油條 ... 1根(切0.2公分片) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m) Y$ q: O. y# d& k% F# p3 V1 ^& ^2 \
生菜 ... 12片(剪成碗形)
7 D$ U4 ^5 `. I' A% R3 A2 N$ N蔥 ... 2根(切末) 5.39.217.77$ f3 m3 D5 v1 s( R
薑 ... 1小塊(切末)
9 {$ T2 F9 N+ F! g. }+ c! B1 K8 Wtvb now,tvbnow,bttvb油 ... 2大匙
, M) Y, E* q( \2 O! x l8 Z5.39.217.77A 料
& b- B/ ~% Q3 F# X! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 ... 1個
& x$ T. a1 j& q' E! n1 I' S7 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [% c4 a) n7 L( W% E+ w( M
味精 ... 1/8小匙5.39.217.77( J: U W9 u1 [ k {, S1 H4 X
太白粉 ... 1小匙公仔箱論壇4 ?! H7 M' _5 X4 i; h. Z; j
B 料公仔箱論壇5 z1 U2 m% `4 i7 n: J1 `
水 ... 1大匙4 h3 j1 Z7 }' I3 P8 c& T
麻油 ... 1/2小匙公仔箱論壇/ B/ m: J+ u0 A1 ^, [6 l( t
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作法步驟：
4 O! S& E+ n1 A0 P- T公仔箱論壇蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。公仔箱論壇$ ?3 t' M+ F/ B! I X3 G8 |' G4 i. w
燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~3 f! [& v7 y3 E ~ E
食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。
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備註：
e% F+ j' B# ^2 R7 ~+ A @5.39.217.771.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。
% ?6 Q& s. F- |& @4 s, Z2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
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