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5.39.217.77- O9 t. R: z- N( R, _# A0 B' L) j& H
蝦仁 ... 375公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 h* f9 m" x& A: G, o
油條 ... 1根(切0.2公分片)
' G* S4 g5 |6 z4 A生菜 ... 12片(剪成碗形) 7 W4 B9 U* t; j" M3 \2 f" M9 S3 ]* \" N
蔥 ... 2根(切末)
4 _) X! j* r9 v; t) G! v5.39.217.77薑 ... 1小塊(切末)
- Y0 p8 Y" g" e' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x% V$ C% w n5 q% K
A 料
1 G y* u9 w& V9 ^; l4 Z% @' l公仔箱論壇蛋白 ... 1個tvb now,tvbnow,bttvb z6 X2 h0 p. S2 j
鹽 ... 1/8小匙5.39.217.773 |0 g8 e9 O9 _9 Y) ^" I9 V
味精 ... 1/8小匙9 | \- k2 G) l# o% K9 t. |5 L# h
太白粉 ... 1小匙
7 c" N8 c9 g# Q7 z2 vB 料公仔箱論壇6 h5 J( D( b" v' ~! l% `
水 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 k" j( a/ j Y( p1 b- @! b
麻油 ... 1/2小匙, K5 R) k, W0 Y/ W# t8 H% n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v0 o7 Z) j6 o
作法步驟：
6 R& Q+ p" I" }- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。
" J3 }+ `& O- u& S; {% J燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。tvb now,tvbnow,bttvb: Z3 G% p P; _+ Z% p" w
食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。) p. H( e& z5 v. h
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備註：公仔箱論壇' f: z1 _3 o6 {2 c* `
1.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。公仔箱論壇) i7 m) b! E0 z1 @! r' R
2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
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