材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m/ x9 M3 Z7 @5 d: ?
' ^9 p% ]; b1 S# O# P1 O十個雞蛋 : V' \6 d& j( p( n" b# [
四分之一杯紅茶葉 或 三個紅茶包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r# T6 `. _2 z9 V6 x
二個八角
6 C9 ?1 L4 `. O: [6 {公仔箱論壇三片薑片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `% m4 ?9 |! U$ c# P9 k$ [
五杯水
( H) k6 C9 |$ \' E. L2 N調味料
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9 ]: t; V+ C$ Y5 Y( Z二茶匙鹽 公仔箱論壇 ]/ y( I7 C5 u
一湯匙醬油 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?( o& B, L: C8 x0 S1 [
二湯匙酒
% b3 h6 d6 \3 T! }一茶匙五香粉
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公仔箱論壇9 t7 k6 q8 A7 `% S5 p% b# m
作法tvb now,tvbnow,bttvb. U: @3 @; X9 G9 _6 V
" V. f; F ]- n- b1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將雞蛋單層排入鍋中，用清水蓋過以中火煮至沸騰後，離火加蓋燜十五至二十分鐘。取出煮好的水煮蛋，輕輕在蛋殼上敲出裂紋，小心不要把蛋殼弄破。
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6 M* @; V. H0 D8 J# s+ x( W+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在鍋中將水、紅茶、薑片、八角及所有調味料煮至沸騰，用小火不加蓋煮二十分鐘後，再把煮好的水煮蛋放入，加蓋繼續以小火煮四十分鐘，離火後將茶葉或茶包取出，讓茶葉蛋泡在滷汁中，待冷卻後即可剝殼食用。
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註：如果用茶葉可先裝在沖茶球中，待煮好時較為方便取出；可把蛋浸在滷汁中隔夜，茶葉蛋的味道會更夠。tvb now,tvbnow,bttvb+ A+ Y4 `' h# s9 w
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請參考 安琪拉小廚房的中式調味品 。
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中式料理的調味料和配料份量，可以視口味鹹淡和喜好來酌量加入。所以安琪拉提供的材料和做法，只是提供大家一個參考，建議大家可依各人口味來搭配。請記得先少放一些調味料，等試了鹹淡之後再加。有空試試看這些食譜，你也可以做出自己的拿手家常菜。 |
發表於 2008-2-18 04:17 PM
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